Ο Νίκος Χατζηλιάς έβγαλε φέτος 500 κιλά μέλι από μελίσσια σε ταράτσες πολυκατοικιών
Με την ανάγκη για φυσικά προϊόντα διατροφής να αυξάνεται συνεχώς, κάποιοι Αθηναίοι αποφάσισαν να πάρουν την κατάσταση στα χέρια τους και μάλιστα με έναν πρωτότυπο τρόπο: φροντίζοντας μελίσσια στις ταράτσες πολυκατοικιών στο κέντρο της Αθήνας.
Ο Νίκος Χατζηλιάς περνάει τις μέρες του φροντίζοντας αποικίες μελισσών οι οποίες φιλοξενούνται εθελοντικά από τους κατοίκους πολυκατοικιών στις ταράτσες. Όλα πάντως ξεκίνησαν από μία δοκιμή.
Παρά το αυξανόμενο ενδιαφέρον, η μελισσοκομία στο κέντρο της πόλης έχει και τα εμπόδιά της. Και αυτό γιατί οι κάτοικοι συχνά εκφράζουν αντιρρήσεις καθώς φοβούνται ότι οι μέλισσες θα τους τσιμπήσουν. Παρόλα αυτά υπάρχουν και αυτοί που προωθούν την αστική μελισσοκομία.
Αυτό το καλοκαίρι, ο Χατζηλίας φρόντισε 30 κυψέλες που τοποθέτησε σε επτά στέγες στην περιοχή της Αθήνας – συμπεριλαμβανομένης μιας με θέα στον Παρθενώνα. Οι περίπου 1,2 εκατομμύρια μέλισσές του παρήγαγαν 500 κιλά μελιού ενώ Κάθε παρτίδα συσκευάστηκε και ονομάστηκε από την περιοχή προέλευσής της. Στόχος του Αθηναίου μελισσοκόμου είναι να μπουν στην αστική μελισσοκομία και άλλοι ενδιαφερόμενοι.
Μία σημαντική πρόκληση της αστικής μελισσοκομίας είναι η μεταφορά των κυψελών στις σκάλες των κτιρίων την άνοιξη και την κατάβασή τους πριν από τον χειμώνα, περνώντας συχνά μέσα από τα σπίτια των ανθρώπων για να φτάσουν στις στέγες.
Κάθε παρτίδα μελιού παίρνει την ονομασία της περιοχής ή της γειτονιάς από την οποία προέρχεται. Όσοι το έχουν δοκιμάσει δηλώνουν φανατικοί καταναλώτες του αστικού μελιού. Τονίζουν ότι δεν έχει καμία σχέση με αυτό που πωλείται στα σούπερ μάρκετ και έχει πλούσια γεύση.