Η μελέτη δείχνει ότι η διατροφή των γυναικών μπορεί να έχει μακροχρόνιες επιπτώσεις στην υγεία των παιδιών τους
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
Τα παιδιά μπορεί να έχουν περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν διαβήτη τύπου 1 εάν η διατροφή των μητέρων τους κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ήταν πλούσια σε τρόφιμα που συνδέονται με χαμηλού βαθμού φλεγμονή, όπως το κόκκινο κρέας και τα ζαχαρούχα ποτά, σύμφωνα με μια νέα μελέτη.
Ο διαβήτης τύπου 1, που μερικές φορές αποκαλείται παιδικός διαβήτης, είναι μια αυτοάνοση πάθηση που χαρακτηρίζεται από χρόνια φλεγμονή του παγκρεατικού ιστού. Οι διαγνώσεις αυξάνονται στην Ευρώπη από τη δεκαετία του 1990, ωθώντας τους επιστήμονες να «κυνηγήσουν» στοιχεία για το τι οδηγεί στην αύξηση αυτή.
Η νέα μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο Journal of Epidemiology & Community Health, δείχνει ότι η διατροφή των γυναικών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να αποτελεί μέρος της απάντησης.
Συμμετείχαν σχεδόν 68.000 γυναίκες στη Δανία που γέννησαν μεταξύ 1996 και 2002 και παρακολούθησαν τα παιδιά τους κατά μέσο όρο για 17 χρόνια. Στις μητέρες αποδόθηκαν βαθμολογίες με βάση το πόσο φλεγμονώδης ήταν η διατροφή τους στα μέσα της εγκυμοσύνης, οι οποίες αντλήθηκαν από μια έρευνα που κάλυπτε 38 ομάδες τροφίμων και 360 είδη.
Η φλεγμονή μπορεί να είναι καλή - είναι ο τρόπος με τον οποίο το ανοσοποιητικό σύστημα καταπολεμά τους τραυματισμούς ή τις λοιμώξεις. Αλλά τα υψηλά επίπεδα φλεγμονής για μεγάλο χρονικό διάστημα έχουν συνδεθεί με προβλήματα υγείας, όπως η αρθρίτιδα, οι καρδιακές παθήσεις, ο καρκίνος και ο διαβήτης, και η διατροφή έχει σημαντικό αντίκτυπο.
Πολλές τροφές θεωρείται ότι έχουν φλεγμονώδεις ιδιότητες, μεταξύ άλλων, το κόκκινο και το επεξεργασμένο κρέας, τα αναψυκτικά και άλλα ζαχαρούχα ποτά, το λευκό ψωμί και τα ζυμαρικά, τα τηγανητά και οι κρέμες χωρίς γάλα με υψηλή περιεκτικότητα σε τρανς λιπαρά.
Από την άλλη πλευρά, οι έγκυες γυναίκες είχαν χαμηλότερες φλεγμονώδεις βαθμολογίες στη διατροφή τους εάν έτρωγαν περισσότερα κρεμμύδια, ντομάτες, δημητριακά ολικής αλέσεως, καφέ, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, ψάρια με σκούρο κρέας, τσάι και φρούτα.
Συνολικά, 281 παιδιά διαγνώστηκαν με διαβήτη τύπου 1 - μόλις το 0,4% όλων των παιδιών που συμπεριλήφθηκαν στη μελέτη.
Αλλά είχαν σημαντικά περισσότερες πιθανότητες να είναι διαβητικά αν οι μητέρες τους είχαν πιο φλεγμονώδη διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, όπως διαπιστώθηκε από την ανάλυση.
"Υπάρχουν ολοένα και περισσότερες ενδείξεις ότι η φλεγμονή νωρίς στη ζωή μπορεί να επηρεάσει το ανοσοποιητικό σύστημα και, συνεπώς, τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών", ανέφερε σε ανακοίνωσή του ο Sjurdur Frodi Olsen, επικεφαλής ερευνητής της μελέτης και καθηγητής εμβρυϊκού προγραμματισμού στο Statens Serum Institut στη Δανία.
Το μέσο της "εγκυμοσύνης φαίνεται να είναι μια ιδιαίτερα ευαίσθητη περίοδος, όπου το έμβρυο είναι ευάλωτο σε εξωτερικές επιδράσεις, συμπεριλαμβανομένου του τρόπου ζωής της μητέρας", πρόσθεσε ο Olsen.
Άλλοι παράγοντες που φαίνεται να αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 1 είναι η πρόσληψη γλουτένης από τη μητέρα και το κάπνισμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Αξίζει να σημειωθεί ότι οι γυναίκες δεν συμπεριλήφθηκαν στην ανάλυση εάν είχαν διαβήτη τύπου 1 ή τύπου 2 πριν από την εγκυμοσύνη, ενώ λήφθηκαν υπόψη παράγοντες κινδύνου όπως το βάρος.
Ωστόσο, η μελέτη δεν παρακολούθησε τη διατροφή των παιδιών και δεν μπορεί να αποδείξει ότι η φλεγμονώδης διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης των μητέρων προκάλεσε πράγματι τον διαβήτη τους.
Οι ερευνητές δήλωσαν ότι τα αποτελέσματα συνηγορούν υπέρ της διεξαγωγής περισσότερων μελετών σχετικά με τη σχέση μεταξύ φλεγμονής, ανοσοποιητικού συστήματος και παιδικής υγείας.
Το επόμενο βήμα, δήλωσε ο Olsen, είναι "να διερευνήσουμε τους πιθανούς μηχανισμούς πίσω από τις παρατηρούμενες σχέσεις, ώστε να μπορέσουμε να αποκτήσουμε μια καλύτερη συνολική κατανόηση".