Tokyo my city
Στον κόσμο της γαστρονομικής κληρονομιάς του Τόκιο μέσα από τους σεφ του
Σε συνεργασία με Tokyo Metropolitan Government
Δύο διάσημοι σεφ του Τόκιο, ο Kimio Nonaga και ο Yahei Suzuki, ανοίγουν ένα παράθυρο στη γαστρονομική κληρονομιά της πόλης, από γειτονιές αιώνων μέχρι πολύβουες αγορές και σύγχρονες εμπνεύσεις.
Meet The Locals
Γνωρίστε τον ζαχαροπλάστη του Μακάο που αναβιώνει τα πορτογαλικά pastel de nata
Σε συνεργασία με Macao Government Tourism Office
Καθώς το γαστρονομικό τοπίο του Μακάο αλλάζει με νέες επιχειρήσεις και νέους κατοίκους, ένας Πορτογάλος αρτοποιός ενισχύει τον επαναπροσδιορισμό ενός τοπικού αγαπημένου φαγητού.
Around Azerbaijan
Γιατί το Λανκαράν αναδεικνύεται ως η πλουσιότερη περιοχή του Αζερμπαϊτζάν σε φρούτα και άγρια δάση
Σε συνεργασία με Azerbaijan Tourism Board
Το Λανκαράν, μια εύφορη περιοχή κατά μήκος της νότιας ακτής του Αζερμπαϊτζάν, τραβάει την προσοχή για τους άφθονους οπωρώνες, το υποτροπικό κλίμα και τα ανέγγιχτα δάση, ένα τοπίο που οι ντόπιοι αποκαλούν με υπερηφάνεια το «καλάθι με τα φρούτα» της χώρας.
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
Around Azerbaijan
Η αργή ζωή και το αργό φαγητό δίνουν στο Ισμαγιλί του Αζερμπαϊτζάν τη μοναδική του γοητεία
Σε συνεργασία με Azerbaijan Tourism Board
Ανακαλύψτε πώς μεταμορφώνεται η περιοχή Ισμαγιλί του Αζερμπαϊτζάν, καλωσορίζοντας νέους κατοίκους και τεχνίτες χωρίς να θέτει σε κίνδυνο την αυθεντική αγροτική της ταυτότητα.
Σειρές
Grand Voyager | Εξερευνώντας τη Νότια Γαλλία
Σε συνεργασία με Media City
Από τους απότομους γκρεμούς του Φαραγγιού του Βερντόν μέχρι τα κόκκινα χαλιά στις Κάννες, η Νότια Γαλλία συνδυάζει αίγλη, πολιτισμό και κρυφές αποδράσεις. Όμως τι ιδιαίτερο έχει αυτή η περιοχή και γοητεύει διασημότητες και ταξιδιώτες;
Explore
Ποντκαρπάτσκιε: επικές πεζοπορίες, πλούσια γεύματα και μια νύχτα σε ένα παραμυθένιο κάστρο
Σε συνεργασία με Polish Tourism Organisation
Ξεχάστε τα γεμάτα κόσμο ταξίδια σε πόλεις, το Ποντκαρπάτσκιε στη νοτιοανατολική Πολωνία προσφέρει άγρια ορεινά μονοπάτια, πλούσια αγροτική κουζίνα και ακόμη και μια νύχτα σε ένα αναγεννησιακό κάστρο.
Focus
Η Expo 2025 ασχολείται με βιώσιμα τρόφιμα και υγειονομική περίθαλψη επόμενης γενιάς
Σε συνεργασία με Cabinet Secretariat
Στην έκθεση Expo 2025 Osaka, Kansai, Ιαπωνία, η Ιαπωνία παρουσιάζει τη γαστρονομική της κληρονομιά και τις ιατρικές καινοτομίες στην παγκόσμια σκηνή, από συστήματα μηδενικής σπατάλης τροφίμων έως αναγεννητικές θεραπείες αιχμής με τη χρήση κυττάρων iPS.
Qatar 365
Γιορτή για μάτια και στόμα, από χαρταετούς ως street food | Qatar 365
Σε συνεργασία με Media City
Το Qatar 365 δοκιμάζει εμπειρίες στον ουρανό και στους γευστικούς κάλυκες, με δύο ετήσια φεστιβάλ που έχουν γίνει τα αγαπημένα του κοινού, από συναρπαστικές νέες προτάσεις στο Διεθνές Φεστιβάλ Φαγητού του Κατάρ μέχρι εκκεντρικούς χαρακτήρες στο Φεστιβάλ Χαρταετού του Κατάρ.
Modern Nomads
Καζακική κουζίνα: η νομαδική παράδοση συναντά τη σύγχρονη κουζίνα
Σε συνεργασία με MDQ
Σε αυτό το επεισόδιο του Modern Nomads, εξερευνούμε την κουζίνα του Καζακστάν, το πώς οι αρχαίες παραδόσεις που βασίζονται στα γαλακτοκομικά προϊόντα εξελίχθηκαν σε χορταστικά πιάτα με βάση το κρέας και γεύματα με σύγχρονο στιλ fusion που διαμορφώθηκαν από την ιστορία, τα έθιμα και την καινοτομία.
Silk Road Adventures
Γευστική παράδοση: από το πιλάφι στην Τασκένδη στο σάμσα στο Παρκέντ
Σε συνεργασία με Center for the Production of Content for Mass Media under the Administration of the President of the Republic of Uzbekistan
Σε αυτό το επεισόδιο του Silk Road Adventures, εξερευνούμε τη γαστρονομική κληρονομιά του Ουζμπεκιστάν, από τις αγορές τροφίμων και το Plov Centre της Τασκένδης μέχρι ένα ορεινό χωριό που φημίζεται για το εποχιακό του σάμσα.
Smart Regions
Βρώσιμα φύκια: Πώς μπορούμε να αλλάξουμε γαστρονομικές συνήθειες;
Σε συνεργασία με the European Commission
Η Ευρώπη αναζητά εναλλακτικές λύσεις για την κατανάλωση ζωικών πρωτεϊνών: αποτελούν τα βρώσιμα φύκια επιλογή; Στη Δανία, ερευνητές στο AlgaeFood, ευρωπαϊκό διαπεριφερειακό πρόγραμμα, είναι πεπεισμένοι. Εκτός από ταξινόμηση φυκιών, δρουν για προώθηση της χρήσης τους και ενημέρωση των νέων γενεών.
Gastronomia
Τάσεις τροφίμων 2025: Social Media, Τεχνητή Νοημοσύνη και εκδηλώσεις διαμορφώνουν αυτό που τρώμε
Ποιες νέες διατροφικές τάσεις, δίαιτες και κουζίνες θα αναδυθούν στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και στον πραγματικό κόσμο; Η ειδικός σε θέματα διατροφής Francesca Della Penna κοιτάζει στην κρυστάλλινη σφαίρα της.
