More about this topic

Gastronomia

Τάσεις τροφίμων 2025: Social Media, Τεχνητή Νοημοσύνη και εκδηλώσεις διαμορφώνουν αυτό που τρώμε

Ποιες νέες διατροφικές τάσεις, δίαιτες και κουζίνες θα αναδυθούν στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και στον πραγματικό κόσμο; Η ειδικός σε θέματα διατροφής Francesca Della Penna κοιτάζει στην κρυστάλλινη σφαίρα της.

19/01/2025

Κλίμα

Kάνουν κακό οι κουζίνες αερίου; Οι επιστήμονες προειδοποιούν για τους κινδύνους

Είναι η πρώτη φορά που οι ερευνητές κατάφεραν να εκτιμήσουν με ακρίβεια τους πρόωρους θανάτους από τη ρύπανση που προακαλείται από τις κουζίνες αερίου.

28/10/2024

Gastronomia

Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών: κάθε Ιταλός τρώει περισσότερα από 23 κιλά ετησίως

Η Ιταλία κατέχει την πρώτη θέση όσον αφορά την παραγωγή, τις εξαγωγές και την κατανάλωση του πιάτου που αποτελεί το σύμβολο της ιταλικής μαγειρικής παράδοσης. Η καρμπονάρα η πιο δημοφιλής στους ξένους τουρίστες

26/10/2024

Διεθνή Νέα

Γαλλία: Διαδίδεται η ηλιακή μαγειρική

Αν θέλετε να καταναλώνετε πιο αποτελεσματικά και να φροντίζετε τον πλανήτη, μπορείτε πλέον να μαγειρεύετε με τη βοήθεια του ήλιου, με έναν ηλιακό φούρνο που έχουν υιοθετήσει στη Γαλλία

03/05/2024

No Comment

Ρουμανία: Φεστιβάλ λουκάνικου στο Νικολέστι

Δεκάδες σεφ διαγωνίστηκαν για το καλύτερο λουκάνικο της διάσημης γαστρονομικής γιορτής

04/02/2024

Κορέα

Νότια Κορέα: Ιστορικό νομοσχέδιο απαγορεύει την εκτροφή και σφαγή σκύλων για το κρέας τους

Καταργείται δια νόμου μια παράδοση αιώνων στη Νότια Κορέα - Ο ρόλος του φιλόζωου προέδρου και της Πρώτης Κυρίας - Οι αντιδράσεις των εμπόρων

09/01/2024

Ισραήλ

Ισραήλ: Σχολή μαγειρικής έγινε ανθρωπιστικό κέντρο

Μοιράζει γεύματα σε οικογένειες που επλήγησαν από τις επιθέσεις της Χαμάς

10/11/2023

Γαλλία

Πρώτο ιστορικό Παγκόσμιο Πρωτάθλημα για... τηνανιτές πατατες

Διοργανώθηκε στην γαλλική πόλη Αρας με συμμετοχές ακόμα και από Καναδά και Ιαπωνία

20/10/2023

Gastronomia

«Μάχη» για την καρμπονάρα: Ιταλική ή Αμερικάνικη η συνταγή;

Ο ιστορικός γαστρονομίας Αλμπέρτο Γκράντι ισχυρίζεται πως η διάσημη συνταγή γεννήθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες

30/03/2023

Gastronomia

Bocuse D'or 2023: Η Δανία νικήτρια του διάσημου γαστρονομικού διαγωνισμού

Η Νορβηγία, ένα από τα μεγάλα φαβορί, τερμάτισε στη δεύτερη θέση, ενώ η Ουγγαρία βρέθηκε στη 3η θέση

24/01/2023

Γαλλία

Γαλλία: Η Ιαπωνία κέρδισε το παγκόσμιο κύπελλο ζαχαροπλαστικής

Στη δεύτερη θέση ήρθε η Γαλλία και στην τρίτη η Ιταλία

23/01/2023

Ιαπωνία

Ιαπωνία: H πανδημία εκτόξευσε τη ζήτηση για... μαχαίρια

Τι κάνει τα ιαπωνικά μαχαίρια ιδιαίτερα, ώστε να αξίζουν τόσα πολλά χρήματα

09/01/2023

Αγκόλα

Αγκόλα: Η Μάμα Κουίμπα και τα παραδοσιακά φαγητά της

Σε συνεργασία με Governo de Angola

Διάσημη μαγείρισσα αγκολέζικων παραδοσιακών φαγητών, η Μάμα Κουίμπα ηγείται και πολλών κοινωνικών εκστρατειών στην αφρικανική χώρα

01/04/2022

Taste

Nikkei: Ο συνδυασμός περουβιανής και ιαπωνικής κουζίνας

Ο σεφ Τζόλμπι από το εστιατόριο Clay στο Ντουμπάι και δημιουργεί ένα πιάτο που αποτελεί συνδυασμό υλικών και τεχνικών από τις δύο αυτές κουζίνες.

15/02/2022

Χορηγούμενη διαφημίση

Εστιατόριο Katsuya: Ο περίφημος μαύρος μπακαλιάρος με μίσο

Διαφημιστικό προϊόν από Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

Το εστιατόριο Katsuya είναι διάσημο για τη μοντέρνα προσέγγιση της παραδοσιακής ιαπωνικής κουζίνας. Ένα από τα αγαπημένα των διασημοτήτων στις ΗΠΑ, άνοιξε τώρα ένα νέο εστιατόριο στο ξενοδοχείο Hyde στο Business Bay του Ντουμπάι, με επικεφαλής τον σεφ Πάβελ Νιγκάι.

27/01/2022

Χορηγούμενη διαφημίση

Τα καλύτερα μπέργκερ στο Ντουμπάι

Διαφημιστικό προϊόν από Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

Το Pickl είναι ένα τοπικό μαγαζί burger που ξεχωρίζει στο Ντουμπάι. Συναντούμε τον ιδρυτή του για να μάθουμε τη συνταγή της επιτυχίας.

20/01/2022

Taste

Τηγανητό ρύζι με μοσχαρίσια ουρά: Μια συνταγή με αφρικανικό άρωμα του σεφ Αλεξάντερ Σμολς

Ο διάσημος εστιάτορας και συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής, Αλεξάντερ Σμολς είναι ο επιμελητής του Alkebulan, της αίθουσας αφρικανικών τροφίμων και φαγητών στην Expo 2020. Ένα από τα αγαπημένα του πιάτα είναι τηγανητό ρύζι με μοσχαρίσια ουρά.

29/11/2021

The Exchange

Το μέλλον της σοκολάτας μετά την πανδημία

Σε συνεργασία με Media City

Η αξία του κλάδου της σοκολατοποίας προβλέπεται να ξεπεράσει τα 200 δισεκατομμύρια δολάρια μέχρι το 2028

24/11/2021

Χορηγούμενη διαφημίση

Ένας Σουηδός φτιάχνει την καλύτερη μπαγκέτα στο Ντουμπάι

Διαφημιστικό προϊόν από Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

Ο Μάγκνους Έρικσον είναι ο ιδρυτής του Viking Bageri, ενός φούρνου που άλλαξε τα δεδομένα στο Ντουμπάι.

23/11/2021

Taste

Η συνταγή για βιετναμέζικο φο

Στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα ζουν πάνω από 5000 Βιετναμέζοι και άτομα με καταγωγή από το Βιετνάμ. Η κουλτούρα τους και η κουζίνα τους έχει επηρεάσει την γαστρονομική σκηνή του Ντουμπάι. Ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά βιετναμέζικα πιάτα είναι το φο, δηλαδή νουντλς με μοσχαρίσιο ζωμό

17/11/2021