Το euronews δεν είναι διαθέσιμο στον Internet Explorer. Ο συγκεκριμένος browser δεν είναι ενημερωμένος από την Microsoft και δεν ακολουθεί τις τεχνολογικές εξελίξεις. Χρησιμοποιήστε κάποιον άλλο φυλλομετρητή, όπως Edge, Safari, Google Chrome ή Mozilla Firefox.
Έκτακτη είδηση

Τροφή για το σώμα, τροφή για το μυαλό

Τροφή για το σώμα, τροφή για το μυαλό
Euronews logo
Μέγεθος Κειμένου Aa Aa

Ειδικοί από όλο τον κόσμο στην Expo 2015 θα δώσουν έμφαση στην αντιμετώπιση ενός φλέγοντος ζητήματος: πώς θα εξασφαλιστεί υγιεινή και επαρκής τροφή για όλους χωρίς να πληγεί το περιβάλλον. Μπορεί αυτή η αναζήτηση να ξεκινήσει από το σχολείο;

Μπουτάν: Δωρεάν και βιολογικό φαγητό

Νωρίς το πρωί της Δευτέρας η Ντέτσεν ετοιμάζει τον εννιάχρονο γιο της Ούγκιεν για το σχολείο.

Ο Ούγκιεν πηγαίνει στο δημοτικό Τζίγκμε Λόσελ, μισή ώρα από το σπίτι του. Η οικογένεια δεν διαθέτει αυτοκίνητο κι έτσι ο Ούγκιεν πηγαίνει καθημερινά στο σχολείο με τα πόδια. Το συγκεκριμένο σχολείο είναι από τα πρώτα στα οποία εφαρμόστηκε από το 2009 το πρόγραμμα αυτοσυντηρούμενης σίτισης.

Οι οικογένειες των πιο εύπορων μαθητών συνδράμουν εθελοντικά κάθε μήνα για το ρύζι, το οποίο αποτελεί βασική τροφή. Όσον αφορά στα λαχανικά, το σχολείο καλλιεργεί τα δικά του στο δικό του κτήμα.

Πορτογαλία: Ένας κήπος για… βραβείο

Η καλλιέργεια της γης είναι μια σημαντική εκπαιδευτική δραστηριότητα στο νηπιαγωγείο και δημοτικό Πράντο στο Φερέιρος του Βίλα Ρεάλ στην Πορτογαλία. Οι μαθητές μαθαίνουν να καλλιεργούν λαχανικά και φρούτα, αλλά και να μεγαλώνουν ζώα στον οργανικό κήπο που δημιουργήθηκε πριν έντεκα χρόνια.

Τα παιδιά μαθαίνουν να μαγειρεύουν την τροφή που παράγουν. Στα παιδιά απαγορεύονται οι σοκολάτες ή τα μπισκότα, αφού μαθαίνουν να τρώνε υγιεινά.

Η δουλειά των εκπαιδευτικών, των μαθητών και των γονέων αναγνωρίστηκε με την απονομή το 2014 από δύο πορτογαλικές ενώσεις του βραβείου για τον καλύτερο σχολικό κήπο βιολογικών προϊόντων.

Σενεγάλη: Υποστηρίζοντας την αυτάρκεια

Η κυβέρνηση της Σενεγάλης προσπαθεί να περικόψει τις εισαγωγές ρυζιού. Όμως δεν είναι πάντα εύκολο να αλλάξεις τις διατροφικές συνήθειες του κόσμου. Θα μπορούσε η λύση σε αυτό να έρθει μέσω της εκπαίδευσης στις τοπικές καλλιέργειες;

Η Χαντίτζα και η μητέρα της μαγειρεύουν κουσκούς από καλαμπόκι. Η Χαντίτζα συμμετέχει στα μαθήματα του PAFA, ενός οργανισμού που ασχολείται με την ενίσχυση των αγροτών. Σκοπός είναι η ένταξη των ντόπιων δημητριακών στην καθημερινή διατροφή. Η Χαντίτζα έμαθε να μαγειρεύει για την οικογένειά της νέες συνταγές, στις οποίες τα ντόπια προϊόντα αντικαθιστούν το εισαγόμενο ρύζι.

Η αύξηση της ζήτησης στα ντόπια δημητριακά δημιούργησε μια καινούρια ευκαιρία για πολλούς νέους σε μια χώρα, όπου ο μισός πληθυσμός είναι κάτω των 18 ετών και η ανεργία βρίσκεται σε δυσθεώρητα ύψη.