Συναγερμός για σαλμονέλα στην Ευρώπη: 306 κρούσματα στο Βέλγιο από κατανάλωση μολυσμένων αυγών, ανάκληση και σε Λουξεμβούργο και Ιταλία
Και η Ιταλία έχει ενημερωθεί για τον συναγερμό σαλμονέλα , ο οποίος έχει οδηγήσει σε νέα ανάκληση αυγών στην Ευρώπη. Στο Βέλγιο τουλάχιστον 306 άνθρωποι έχουν μολυνθεί από το βακτήριο αφού κατανάλωσαν μολυσμένα αυγά. Τον απολογισμό έδωσε στη δημοσιότητα η Ομοσπονδιακή Υπηρεσία Ασφάλειας της τροφικής αλυσίδας του Βελγίου (Afsca).
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
Η επιδημία σαλμονέλωσης έχει συνδεθεί με αυγά που παράγονται από την Laerco, εταιρεία με έδρα τη Χέελ, στον βορρά του Βελγίου. Η παρουσία της σαλμονέλας είχε εντοπιστεί ήδη στα τέλη Απριλίου και τον Μάιο είχε διαταχθεί μια πρώτη ευρείας κλίμακας ανάκληση, με την απόσυρση όλων των αυγών που παράγονταν στη μονάδα.
Η μόλυνση επεκτείνεται
Αρχικά η μόλυνση φαινόταν περιορισμένη σε ένα από τα τέσσερα πτηνοτροφεία της εταιρείας. Ωστόσο, ο αριθμός των νέων κρουσμάτων σαλμονέλωσης δεν μειώθηκε όπως αναμενόταν.
Νέες εργαστηριακές εξετάσεις εντόπισαν στη συνέχεια την παρουσία του βακτηρίου και σε δεύτερο πτηνοτροφείο. Σε εκείνο το σημείο η Afsca αποφάσισε να σταματήσει τη λειτουργία ολόκληρης της εκμετάλλευσης και να ξεκινήσει νέα εκστρατεία απόσυρσης αυγών που θεωρούνται πιθανώς μολυσμένα.
Τα αυγά στα σούπερ μάρκετ
Τα επίμαχα προϊόντα διακινήθηκαν μέσω διαφόρων σημαντικών αλυσίδων σούπερ μάρκετ, μεταξύ των οποίων οι Colruyt, Delhaize, Aldi και Carrefour.
Η προληπτική ανάκληση επεκτάθηκε και στο Λουξεμβούργο, ενώ η Afsca ενημέρωσε και άλλες ευρωπαϊκές χώρες που ενδέχεται να επηρεάζονται από τη διανομή των αυγών.
Σε αυτές περιλαμβάνονται οι Κάτω Χώρες, η Γαλλία, η Ιταλία και η Πορτογαλία.
Προς το παρόν, λοιπόν, η προειδοποίηση δεν σημαίνει απαραίτητα ότι όλα τα επίμαχα αυγά έχουν πωληθεί στην Ιταλία, επιβεβαιώνει όμως ότι οι ιταλικές αρχές έχουν ενημερωθεί στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού συστήματος έγκαιρης προειδοποίησης για την ασφάλεια των τροφίμων.
Τι είναι η σαλμονέλα
Η σαλμονέλα είναι ένα βακτήριο που μπορεί να προκαλέσει σαλμονέλωση, μια εντερική λοίμωξη που μπορεί να εκδηλωθεί με διάρροια, πυρετό, κοιλιακό πόνο, ναυτία και εμετό. Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως λίγες ώρες ή και λίγες ημέρες μετά την κατανάλωση μολυσμένου τροφίμου.
Τα ωμά ή ελαφρώς μαγειρεμένα αυγά συγκαταλέγονται στα τρόφιμα που μπορούν να μεταδώσουν το βακτήριο. Γι’ αυτό, όταν υπάρχει επίσημη ανάκληση, είναι σημαντικό να ελέγχονται οι σχετικές συσκευασίες και παρτίδες και να μην καταναλώνονται τα προϊόντα που έχουν επισημανθεί.