Newsletter Newsletters Events Εκδηλώσεις Ποντάκαστ Βίντεο Africanews
Loader
Διαφήμιση

Πώς θα φτιάξετε αζέρικα ντολμαδάκια

Πώς θα φτιάξετε αζέρικα ντολμαδάκια
Πνευματικά Δικαιώματα 
Από Euronews
Δημοσιεύθηκε
Κοινοποιήστε το άρθρο Σχόλια
Κοινοποιήστε το άρθρο Close Button

Η συνταγή που μαγειρέψαμε στο πρώτο επεισόδιο της εκπομπής Taste

ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ

Η συνταγή για τα αζέρικα ντολμαδάκια που μαγειρέψαμε στο πρώτο επεισόδιο της εκπομπής Taste.

Από τον σεφ Ελμίν Σαρίφοφ, στο εστιατόριο Ay Qonshuστο Μπακού.

400 γρ. αρνί
300 γρ. αμπελόφυλλα
70 γρ. ρύζι καρολίνα
30 γρ. φύλλα κόλιανδρου
30 γρ. φύλλα δυόσμου
150 γρ. κρεμμύδι
1,5 φλιτζάνι νερό
Αλάτι
Πιπέρι

Περάστε το αρνί και τα κρεμμύδια από τη μηχανή κοπής κρέατος. Προσθέστε το ρύζι, τα ψιλοκομμένα μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε με το χέρι.

Τυλίξτε το μίγμα στα αμπελόφυλλα και τοποθετήστε σε κατσαρόλα. Προσθέστε νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 1 ώρα.

https://azcookbook.com/2008/01/16/stuffed-grape-leaves/

Μετάβαση στις συντομεύσεις προσβασιμότητας
Κοινοποιήστε το άρθρο Σχόλια

Σχετικές ειδήσεις

Taste - Οι κουζίνες του κόσμου: Αζέρικα ντολμαδάκια

Λάτρεις της πίτσας; Η λίστα με τις καλύτερες πιτσαρίες του κόσμου εκτός Ιταλίας

Nikkei: Ο συνδυασμός περουβιανής και ιαπωνικής κουζίνας