Το Collegio Alla Querce, Auberge Collection, στεγάζεται σε βίλα του 16ου αιώνα που λειτούργησε ως οικοτροφείο και προσφέρει θέα στην τοσκανική εξοχή και το ιστορικό κέντρο της πόλης.
Το αμερικανικό ανδρικό περιοδικό Esquire μόλις παρουσίασε τη λίστα του με τα καλύτερα νέα ξενοδοχεία στον κόσμο για το 2026 (πηγή στα Αγγλικά) και την πρώτη θέση κέρδισε ένα κατάλυμα στη Φλωρεντία.
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
Το Collegio Alla Querce, Auberge Collection αναδείχθηκε «ξενοδοχείο της χρονιάς», έχοντας ανοίξει για πρώτη φορά τον Μάρτιο του 2025.
Ξεκίνησε τη ζωή του ως έπαυλη τον 16ο αιώνα, στη συνέχεια λειτούργησε ως οικοτροφείο προτού μεταμορφωθεί στο σημερινό ξενοδοχείο με 83 δωμάτια.
Χτισμένο σε πλαγιά λόφου, το ξενοδοχείο προσφέρει εντυπωσιακή θέα στο ιστορικό κέντρο της πόλης, που ανήκει στην παγκόσμια κληρονομιά της UNESCO, και στην τοσκανική εξοχή.
«Εδώ έξω επικρατεί ησυχία και νιώθεις πως βρίσκεσαι μίλια μακριά από τα καλοκαιρινά στίφη τουριστών που κατακλύζουν την πόλη», γράφει για το ξενοδοχείο ο αρχισυντάκτης του Esquire, Michael Sebastian.
«Κι όμως, το κέντρο της Φλωρεντίας είναι τόσο κοντά. Το Collegio alla Querce είναι από εκείνα τα ξενοδοχεία που σε κάνουν να αισθάνεσαι τόσο οικεία, ώστε να μη θέλεις ποτέ να φύγεις».
Τι να περιμένετε στο Collegio Alla Querce, Auberge Collection
Το αρχιτεκτονικό γραφείο Esteva i Esteva ανέλαβε να ανακαινίσει το κτίριο και να το μετατρέψει σε σύγχρονο ξενοδοχείο, διατηρώντας παράλληλα τον αρχικό του χαρακτήρα, με αναφορές στο παρελθόν του σε κάθε δωμάτιο.
Οι χειροποίητες τοιχογραφίες έχουν αποκατασταθεί, ενώ σε όλους τους χώρους υπάρχουν ξύλινες, φατνωτές οροφές. Το μπαρ του ξενοδοχείου, που στεγάζεται στο πρώην γραφείο του διευθυντή, εμπνέεται από το σχολικό πρόγραμμα σπουδών και σερβίρει κοκτέιλ που αξιοποιούν τη χημεία για να δημιουργήσουν ξεχωριστές μίξεις.
Άλλα εστιατόρια στο συγκρότημα είναι το La Gamella, που εστιάζει σε κλασικά, εποχικά ιταλικά πιάτα, και το Café Focolare δίπλα στην πισίνα, όπου σερβίρονται πίτσες, ζυμαρικά και, φυσικά, η δική του εκδοχή του πιο διάσημου πανίνι της Φλωρεντίας.
Οι επισκέπτες μπορούν να χαλαρώσουν στο Aelia, το σπα του ξενοδοχείου, το οποίο χρησιμοποιεί προϊόντα Furtuna Skin από ελιές και βότανα που καλλιεργούνται στη Σικελία.
Τα καλύτερα νέα ξενοδοχεία στην Ευρώπη
Πέρα από το Collegio Alla Querce, 13 από τα 43 ξενοδοχεία στην πλήρη λίστα (πηγή στα Αγγλικά) ήταν ευρωπαϊκά, ανάμεσά τους από δύο σε Λονδίνο, Παρίσι, Βαρκελώνη και Φλωρεντία.
Όσοι ταξιδεύουν στη βρετανική πρωτεύουσα αξίζει να γνωρίσουν το Templeton Garden, που απέσπασε θετικά σχόλια για την ήσυχη τοποθεσία του στο Earl’s Court, και το The Newman στο Fitzrovia, το οποίο, όπως σημειώνει το περιοδικό, «είναι ταυτόχρονα η ιδανική απόδραση από τη φασαρία και το καλύτερο ορμητήριο για τον μυημένο γνώστη της πόλης».
Όσο για το Παρίσι, το Experimental Marais βρίσκεται στην πιο μοδάτη γειτονιά της γαλλικής πρωτεύουσας, ενώ το La Fondation θεωρείται must για τον σχεδιασμό του, που συνδυάζει τον ιαπωνικό μινιμαλισμό με τον γαλλικό μοντερνισμό.
Στη Βαρκελώνη, το πρώην Gran Hotel La Florida – σήμερα Mett Barcelona – είναι «εξίσου ξενοδοχείο προορισμού και αστικό θέρετρο», ενώ το SLS διαθέτει τέσσερις πισίνες για ατέλειωτη χαλάρωση.
Το ντεμπούτο της βρετανικής αλυσίδας The Hoxton στη Φλωρεντία στέφθηκε με επιτυχία, όπως και το W Florence, που ξεχωρίζει για τη θέα στον Ντουόμο από το Zefiro Rooftop.