Έκτακτη είδηση

Έκτακτη είδηση

Η εκπομπή Taste ανακαλύπτει τα εδέσματα του Αζερμπαϊτζάν

Η εκπομπή Taste ανακαλύπτει τα εδέσματα του Αζερμπαϊτζάν
Μέγεθος Κειμένου Aa Aa

«Η κουζίνα του Αζερμπαϊτζάν είναι από τις πιο πλούσιες στον κόσμο τόσο σε παράδοση όσο και σε ποικιλία. Αυτό το ψηφιδωτό αποτυπώνεται στις γαστρονομικές προτάσεις.
Σε αυτό το επεισόδιο της εκπομπής Taste μαθαίνουμε τους διαφορετικούς τρόπους παρασκευής κουτάμπ.

Το κουτάμπ είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα στη χώρα. Με τη βοήθεια της Ελσάντ Ταγκίγιεφ, υπεύθυνης ενός παραδοσιακού αζέρικου εστιατορίου, μαθαίνουμε την προέλευση αυτής της σπεσιαλιτέ.

Το κουτάμπ φτιάχνεται από λεπτή ζύμη που γεμίζεται με κιμά, ψήνεται για λίγο σε ειδικά πέτρινα σκεύη που ονομάζονται σαζ.

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές του κουτάμπ, σχεδόν κάθε περιοχή του Αζερμπαϊτζάν έχεις τις δικές της συνταγές.

Η ποικιλία και η απλότητα χαρακτηρίζουν το κουτάμπ.

Αυτή η σπεσιαλιτέ με τις πολλές εκδοχές, δεν θα μπορούσε να εκπροσωπεί καλύτερα μια χώρα που χάρη στη γεωγραφική της θέση ζει ταυτόχρονα και τις τέσσερις εποχές του χρόνου.

Κάθε αφορμή είναι κατάλληλη για να δοκιμάσει κανείς κουτάμπ: στο μεσημεριανό, ως σνακ ή στο δείπνο. Ακριβώς για αυτό είναι το πρώτο πράγμα που δοκιμάζουν οι τουρίστες όταν φτάνουν στη «Χώρα της Φωτιάς».

Περισσότερα από Taste