Newsletter Newsletters Events Εκδηλώσεις Ποντάκαστ Βίντεο Africanews
Loader
Διαφήμιση

Ίδια γεύση, 40% λιγότερη ζάχαρη: Η Nestle λέει ότι γίνεται!

Ίδια γεύση, 40% λιγότερη ζάχαρη: Η Nestle λέει ότι γίνεται!
Πνευματικά Δικαιώματα 
Από Συμέλα Τουχτίδου
Δημοσιεύθηκε
Κοινοποιήστε το άρθρο Σχόλια
Κοινοποιήστε το άρθρο Close Button

Το μυστικό είναι η αναδιάρθρωση των σωματιδίων της ζάχαρης

ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ

Πολύ καλό για να είναι αληθινό;

Η Nestle διαβεβαιώνει ότι γίνεται.
Υπόσχεται να μειώσει κατά 40% τη ζάχαρη που χρησιμοποιεί στα γλυκίσματά της, χωρίς να επηρεαστεί η γεύση.

«Οι ερευνητές μας ανακάλυψαν ένα νέο τρόπο να χρησιμοποιούμε ένα παραδοσιακό, φυσικό συστατικό» δήλωσε ο επικεφαλής της έρευνας, ελληνοϊταλικής καταγωγής, Στέφαν Κατσικάς.

Το μυστικό είναι η αναδιάρθρωση των σωματιδίων της ζάχαρης, με δημιουργία κοιλωμάτων στους κρυστάλλους, που θα τους κάνουν να διαλύονται ταχύτερα στη γλώσσα. Έτσι ο καταναλωτής θα έχει την αίσθηση της ίδιας γλυκύτητας, έχοντας καταναλώσει μικρότερες ποσότητες ζάχαρης.

«Αυτή η πραγματικά πρωτοποριακή ανακάλυψη είχε έμπνευση την ίδια τη φύση» αναφέρει ο Σ. Κατσικάς, που εξηγεί ότι στη φύση κανένα σωματίδιο δεν είναι απολύτως συμπαγές.

We’ve made a breakthrough that could mean up to 40% less #sugar in all Nestlé confectionery: https://t.co/lsM0cYlH2O pic.twitter.com/M3UJlS0giM

— Nestlé (@Nestle) 30 Νοεμβρίου 2016

Μετάβαση στις συντομεύσεις προσβασιμότητας
Κοινοποιήστε το άρθρο Σχόλια

Σχετικές ειδήσεις

Οι μετοχές της Airbus πέφτουν εν μέσω της αιφνιδιαστικής υποβάθμισης των προοπτικών της

Σε κρίση και τα ευρωπαϊκά παγωτά; Περικοπές 7.500 θέσεων εργασίας ανακοίνωσε η Unilever

ΗΠΑ: Νέο πακέτο στρατιωτικής βοήθειας προς την Ουκρανία ύψους 1 δισ. δολαρίων