Οι τιμές των αυγών, τόσο των καταναλωτικών όσο και των χονδρικών, αυξάνονται σε όλη την Ευρώπη. Ο πληθωρισμός των αυγών ξεπερνά σημαντικά τον συνολικό πληθωρισμό στις περισσότερες ευρωπαϊκές χώρες.
Τα αυγά αποτελούν βασικό μέρος του Πάσχα, με πολύχρωμα αυγά παντού. Ωστόσο, οι τιμές καταναλωτή αυξάνονται σε όλη την Ευρώπη.
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
Οι τιμές των αυγών έχουν αυξηθεί πολύ ταχύτερα από τον συνολικό πληθωρισμό. Ενώ ο πληθωρισμός στην ΕΕ ήταν 2,3% τον Δεκέμβριο του 2025, οι τιμές των αυγών αυξήθηκαν κατά 9,3%, σύμφωνα με τα τελευταία διαθέσιμα στοιχεία της Eurostat.
Η ετήσια αύξηση των τιμών αγοράς των αυγών έφτασε το 18,4% στην ΕΕ, σύμφωνα με το CIRCABC.
Αυτός ο "πληθωρισμός των αυγών" είναι ακόμη υψηλότερος σε ορισμένες χώρες. Σε ποιες χώρες, λοιπόν, σημειώθηκαν οι μεγαλύτερες αυξήσεις στις τιμές των αυγών σε ολόκληρη την Ευρώπη; Και πώς συγκρίνονται οι τιμές των αυγών σε ολόκληρη την ήπειρο;
Η Ισπανία κατέγραψε τον υψηλότερο πληθωρισμό αυγών με 31,3%, ακολουθούμενη από τη Βόρεια Μακεδονία (26,3%) και την Πορτογαλία (20,9%), με βάση τις τιμές καταναλωτή. Ο συνολικός πληθωρισμός σε αυτές τις χώρες ήταν σημαντικά χαμηλότερος από τις τιμές των αυγών. Διαμορφώθηκε στο 3% στην Ισπανία και στο 2,4% στην Πορτογαλία.
Τα στοιχεία αυτά αντικατοπτρίζουν τις τιμές καταναλωτή, σύμφωνα με τη Eurostat, τον Δεκέμβριο του 2025, με βάση τον ετήσιο ρυθμό μεταβολής.
Η Αλβανία, η Λετονία, η Αυστρία, η Σλοβακία και το Μαυροβούνιο κατέγραψαν επίσης αυξήσεις μεταξύ 13% και 19%.
Ο πληθωρισμός των αυγών είναι επίσης πάνω από 10% στην Πολωνία, τη Λιθουανία, την Ισλανδία, την Εσθονία και τη Ρουμανία.
Μεταξύ των "τεσσάρων μεγάλων" οικονομιών της ΕΕ, η Γαλλία σημείωσε τη χαμηλότερη αύξηση με 2,6%, ακολουθούμενη από τη Γερμανία (3,3%), ενώ η Ιταλία (8,4%) ήταν κοντά στο μέσο όρο της ΕΕ.
Μόνο η Κύπρος (-1,6%) και το Λουξεμβούργο (-0,5%) είδαν μικρή μείωση στις τιμές των αυγών, ενώ οι τιμές παρέμειναν αμετάβλητες στη Σουηδία.
Αύξηση 18% στις τιμές αγοράς
Οι εβδομαδιαίες τιμές αγοράς αυγών της Ευρωπαϊκής Επιτροπής παρέχουν πιο πρόσφατες τάσεις. Οι τιμές αναφέρονται για τα προϊόντα στους σταθμούς συσκευασίας. Στην ΕΕ, οι τιμές χονδρικής πώλησης των αυγών αυξήθηκαν κατά 18,4% τον Φεβρουάριο του 2026 σε σύγκριση με τον ίδιο μήνα του προηγούμενου έτους.
Σε διάστημα ενός έτους, η Ισπανία εξακολουθεί να καταγράφει τη μεγαλύτερη αύξηση στις τιμές αγοράς των αυγών, με 33,7%.
Η αύξηση ήταν επίσης τουλάχιστον 20% στη Γαλλία (22,2%), τις Κάτω Χώρες (21,3%) και την Τσεχία (20%). Οι τιμές αγοράς αυγών αυξήθηκαν κατά 17,4% στη Γερμανία και κατά 13,2% στην Ιταλία.
Αρκετές άλλες χώρες κατέγραψαν επίσης αυξήσεις άνω του 10% στις τιμές αγοράς.
Φθηνότερες και ακριβότερες χώρες για τα αυγά
Οι καταναλωτικές τιμές των αυγών ποικίλλουν σε μεγάλο βαθμό σε ολόκληρη την Ευρώπη. Σύμφωνα με τη Numbeo, με στοιχεία που συλλέχθηκαν στις αρχές Απριλίου 2026, η τιμή 12 μεγάλων αυγών κυμαίνεται από 1,52 ευρώ στο Κοσσυφοπέδιο έως 6,7 ευρώ στην Ελβετία σε 37 ευρωπαϊκές χώρες.
Οι τιμές είναι πάνω από 4 ευρώ στη Δανία (4,38 ευρώ), τις Κάτω Χώρες (4,29 ευρώ), το Λουξεμβούργο (4,25 ευρώ), τη Νορβηγία (4,23 ευρώ) και την Αυστρία (4,17 ευρώ).
Μεταξύ των πέντε μεγαλύτερων οικονομιών της Ευρώπης, η Γαλλία έχει τις υψηλότερες τιμές αυγών, με 12 μεγάλα αυγά να κοστίζουν 3,76 ευρώ, ακολουθούμενη από την Ιταλία (3,65 ευρώ). Οι τιμές είναι 3,45 ευρώ στο Ηνωμένο Βασίλειο και 3,32 ευρώ στη Γερμανία.
Ενώ ο πληθωρισμός των αυγών είναι υψηλότερος στην Ισπανία, οι τιμές εκεί είναι οι χαμηλότερες μεταξύ αυτών των χωρών, στα 2,87 €.
Οι χαμηλότερες τιμές των αυγών εντοπίζονται στις χώρες της Ανατολικής Ευρώπης, στα Βαλκάνια και στις υποψήφιες προς ένταξη στην ΕΕ χώρες. Οι τιμές είναι ως επί το πλείστον κάτω από 3 ευρώ, μεταξύ άλλων στην Ουγγαρία, τη Σερβία και τη Βόρεια Μακεδονία.
Η Ιρλανδική Ένωση Αγροτών δήλωσε ότι υπάρχουν ελλείψεις αυγών στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Οι παραγωγοί ζητούν επιπλέον 2 λεπτά ανά αυγό για να καλύψουν το κόστος τους.
Εξηγώντας γιατί οι τιμές των πουλερικών έχουν αυξηθεί το 2025, ο Paul-Henri Lava, αναπληρωτής γενικός γραμματέας της AVEC, της Ευρωπαϊκής Ένωσης Μεταποιητών Πουλερικών και Εμπορίας Πουλερικών, δήλωσε στο Euronews Business: "Η ζήτηση έχει παραμείνει πολύ ισχυρή, με τους καταναλωτές να συνεχίζουν να υποκαθιστούν προς το κοτόπουλο ως μια σχετικά προσιτή πρωτεΐνη, ενώ το βόειο κρέας και τα αυγά παραμένουν ακριβά".
Σημείωσε ότι η γρίπη των πτηνών παραμένει ένας κίνδυνος διαρθρωτικής διαταραχής.
"Δημιουργεί αστάθεια στην προσφορά και τις τιμές και, στην Ευρώπη, είχε ιδιαίτερα ισχυρό αντίκτυπο στην αγορά αυγών επώασης, ένα βασικό σημείο συμφόρησης για την προσφορά κρεατοπαραγωγής, το οποίο ανεβάζει το κόστος εισροών εκτροφής και μπορεί να περιορίσει τις τοποθετήσεις", κατέληξε.