Από γλυπτά δοχεία νερού έως αρωματικές κουζίνες: η έκθεση του Κατάρ στη Μπιενάλε Βενετίας διερευνά ταυτότητα, φιλοξενία και πολιτισμική ανταλλαγή στον αραβικό κόσμο και τις διασπορές του μέσω ήχου, κίνησης και κοινών γευμάτων.
Λίγο μετά την είσοδο στην έκθεση του Κατάρ στη Μπιενάλε της Βενετίας, δεσπόζει ένα τεράστιο γλυπτικό δοχείο νερού που υψώνεται πάνω από τους επισκέπτες καθώς μπαίνουν.
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
Το έργο, με τίτλο «Jerrican», είναι δημιουργία της καλλιτέχνιδας Alia Farid, κουβεϊτιανής και πορτορικανικής καταγωγής, και αντλεί έμπνευση από τα παραδοσιακά δοχεία του Κόλπου που χρησιμοποιούνταν για να προσφέρουν νερό σε ταξιδιώτες που διέσχιζαν την έρημο.
Για τη Farid, το έργο έχει να κάνει με κάτι πολύ περισσότερο από το ίδιο το αντικείμενο.
«Σκέφτομαι πώς η νεωτερικότητα, κατά κάποιον τρόπο, αναδιαμορφώνει την κοινότητα και το τελετουργικό», είπε. «Το έργο που παρουσιάζω συνδέεται με μια παράδοση στον Κόλπο, γύρω από την προσφορά νερού σε ταξιδιώτες στην έρημο».
Η προσωρινή έκθεση ενεργοποιεί τον μελλοντικό χώρο του μόνιμου περιπτέρου του Κατάρ στους Giardini και φέρνει κοντά καλλιτέχνες, μουσικούς και σεφ από ολόκληρο τον αραβικό κόσμο και τις διασπορές του.
Στο εσωτερικό, οι επισκέπτες κινούνται ανάμεσα σε περφόρμανς, προβολές ταινιών και κουζίνες που σερβίρουν πιάτα εμπνευσμένα από γεύσεις απ’ όλη τη Μέση Ανατολή.
Ιχνηλατώντας την ιστορία μέσα από το φαγητό
Ο Παλαιστίνιος σεφ Fadi Kattan επιμελήθηκε το γαστρονομικό πρόγραμμα της έκθεσης, συγκεντρώνοντας σεφ από το Κατάρ, το Μπαχρέιν, τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα και πέρα από αυτά.
Για εκείνον, η ίδια η Βενετία έχει ιδιαίτερη ιστορική σημασία.
«Από τον 13ο έως τον 15ο αιώνα, όλα τα μπαχαρικά που έφταναν στην Ευρώπη περνούσαν από τον αραβικό κόσμο και κατέληγαν στη Βενετία», είπε ο Kattan. «Οπότε είναι σαν να λέμε, χίλια χρόνια μετά: “Γεια σας, είμαστε ακόμα εδώ”».
Ακόμη και τα ροφήματα που σερβίρονται μέσα στο περίπτερο αποτυπώνουν αυτά τα στρώματα πολιτισμικής ανταλλαγής.
«Στο ρόφημα που δημιούργησε η ομάδα υπάρχουν σουμάκ, ζαάταρ, τριγωνέλλα, μαχλέπι», εξήγησε ο Kattan. «Ουσιαστικά, κάθε χώρα της περιοχής έχει συμβάλει με κάποιον τρόπο σε ένα κομμάτι του. Αυτή είναι η δύναμη της τέχνης, του φαγητού και του πολιτισμού». Η Καταρινή σεφ Noof Al Marri λέει ότι το φαγητό γίνεται ένας τρόπος να μοιράζεσαι ιστορίες ανάμεσα σε κουλτούρες και γενιές.
«Μπορούμε να φέρουμε όλους τους ανθρώπους στο ίδιο τραπέζι και να μοιραστούμε, και όλοι είναι χαρούμενοι», είπε. «Να μοιραστούμε την ιστορία».
Ένας χώρος σχεδιασμένος για συνάντηση
Οι επισκέπτες ενθαρρύνονται να καθίσουν, να φάνε, να ακούσουν μουσική και να περάσουν χρόνο μέσα στον χώρο, αντί απλώς να τον διασχίσουν.
«Ο κόσμος μιλά, πίνει χυμούς, τρώει φαγητό, ακούει μουσική, βλέπει την ταινία και περνά την ώρα του εδώ», είπε η συνεπιμελήτρια Ruba Katrib.
«Άρα στην πραγματικότητα πρόκειται για έναν χώρο συνάθροισης, έναν χώρο όπου ο κόσμος συναντιέται».
Αυτή η διαρκώς μεταβαλλόμενη ατμόσφαιρα είναι ακριβώς αυτό που ήλπιζαν να δημιουργήσουν οι διοργανωτές.
Αντί για μια στατική έκθεση, το περίπτερο μεταβάλλεται συνεχώς μέσα από τον ήχο, την κίνηση και την αλληλεπίδραση, διαμορφώνεται τόσο από τους επισκέπτες που βρίσκονται μέσα σε αυτό όσο και από τα ίδια τα έργα τέχνης.