Ευρωπαϊκή Επιτροπή: Παρουσιάζει το TraceMap, πλατφόρμα τεχνητής νοημοσύνης για εντοπισμό διατροφικής απάτης, ιχνηλάτηση μόλυνσης και ταχύτερες ανακλήσεις προϊόντων
Η TraceMap, μια νέα πλατφόρμα τεχνητής νοημοσύνης (AI) της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, στοχεύει στην επιτάχυνση του εντοπισμού της νοθείας τροφίμων, των μολυσμένων τροφίμων και των επιδημιών τροφιμογενών νοσημάτων στην Ευρωπαϊκή Ένωση.
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
Η πλατφόρμα είναι πλέον προσβάσιμη στις εθνικές αρχές όλων των κρατών μελών της ΕΕ, με στόχο τη βελτίωση των ελέγχων και των ερευνών για την ασφάλεια των τροφίμων.
«Η TraceMap αποτελεί μια σημαντική καινοτομία που θα μεταμορφώσει την ικανότητα της ΕΕ να αντιδρά σε κρίσεις ασφάλειας τροφίμων και να πατάξει τη νοθεία τροφίμων», δήλωσε ο Όλιβερ Βάρχεϊ, Ευρωπαίος επίτροπος για την Υγεία και την Προστασία των Ζώων.
Σημείωσε ότι θα ενισχύσει τον συντονισμό μεταξύ των χωρών και θα προσφέρει ισχυρότερη προστασία τόσο στους αγρότες όσο και στους καταναλωτές.
«Πρόκειται για κρίσιμη υποδομή για την πρόληψη και τη διαχείριση κρίσεων και αναμένεται να ενισχύσει την εμπιστοσύνη όλων των εμπλεκομένων στα ισχυρά συστήματα ασφάλειας τροφίμων που διαθέτουμε», πρόσθεσε ο Βάρχεϊ.
Σύμφωνα με την Επιτροπή, η TraceMap θα αξιοποιεί τα εκτενή δεδομένα που υπάρχουν ήδη στα αγροδιατροφικά συστήματα, ώστε να παρακολουθεί τα πρότυπα εμπορίου και τις ροές παραγωγής σχεδόν σε πραγματικό χρόνο.
Στο πλαίσιο αυτό, το εργαλείο θα χρησιμοποιεί την τεχνητή νοημοσύνη για να βελτιώνει τις αξιολογήσεις κινδύνου για την ασφάλεια, να εντοπίζει γρήγορα τους δεσμούς μεταξύ επιχειρήσεων και διανομέων και να παρακολουθεί την εφοδιαστική αλυσίδα, ώστε να επιτρέπονται ταχείες ανακλήσεις μη ασφαλών προϊόντων.
Η TraceMap έχει ήδη δοκιμαστεί στην πράξη. Πιλοτική εκδοχή της χρησιμοποιήθηκε στις πρόσφατες ανακλήσεις βρεφικού γάλακτος σε όλη την Ευρώπη, που συνδέθηκαν με μολυσμένα συστατικά από την Κίνα.
Η ασφάλεια τροφίμων στην Ευρώπη
Οι κοινοποιήσεις στο Σύστημα Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές (RASFF) αυξήθηκαν το 2024 κατά 12 % και ανήλθαν σε 5.250.
Περίπου το ένα τρίτο των κοινοποιήσεων αφορούσε απορρίψεις στα σύνορα, κυρίως λόγω υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων σε εισαγωγές φρούτων και λαχανικών από την Τουρκία, την Αίγυπτο και την Ινδία, σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Επιτροπή.
Οι χώρες με τις περισσότερες κοινοποιήσεις ήταν η Γερμανία (1.907), οι Κάτω Χώρες (1.155) και η Ιταλία (965).
Το 2024, οι ευρωπαϊκές χώρες κατέγραψαν 6.558 επιδημίες τροφιμογενούς προέλευσης, αύξηση κατά 14,5 % σε σχέση με το προηγούμενο έτος, σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα στοιχεία της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA).
Οι συχνότερα αναφερόμενες τροφιμογενείς ασθένειες στην Ευρώπη είναι η καμπυλοβακτηρίωση, η σαλμονέλλωση, η λοίμωξη από STEC, που προκαλείται από το βακτήριο E. coli, και η λιστερίωση.
Το 2024, η Listeria προκάλεσε το υψηλότερο ποσοστό νοσηλειών και θανάτων μεταξύ όλων των τροφιμογενών λοιμώξεων που αναφέρθηκαν στην ΕΕ. Περίπου 7 στα 10 άτομα που μολύνθηκαν από Listeria χρειάστηκαν νοσηλεία και 1 στα 12 άτομα κατέληξε.