Οι μεταβαλλόμενες προτιμήσεις και η λιτότητα αναδιαμορφώνουν την παγκόσμια αγορά ποτών, καθώς η κατανάλωση αναμένεται να μειωθεί στις παραδοσιακές αγορές τα επόμενα πέντε χρόνια.
Οι συνολικές ποσότητες κατανάλωσης αλκοόλ παγκοσμίως θα μειώνονται έως το 2031, καθώς οι καταναλωτές στις παραδοσιακές αγορές, όπως η Ευρώπη, η Βόρεια Αμερική και η Κίνα, περιορίζουν την κατανάλωσή τους.
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
Η κατανάλωση οινοπνευματωδών, μπύρας και κρασιού μειώθηκε κατά 2% από το 2024 στο 2025 και, σύμφωνα με την πρώτη δεκαετή πρόβλεψη της διεθνούς εταιρείας έρευνας της αγοράς αλκοολούχων ποτών IWSR, που καλύπτει 160 αγορές, θα συνεχίσει να υποχωρεί τα επόμενα χρόνια, μέχρι και μετά το 2031.
Έως το 2035, ο συνολικός όγκος αναμένεται να παραμένει 1% κάτω από τα επίπεδα του 2025, παρά την αύξηση κατά 9% του παγκόσμιου πληθυσμού των καταναλωτών σε νόμιμη ηλικία για κατανάλωση αλκοόλ.
Η ετήσια κατά κεφαλήν κατανάλωση καθαρού αλκοόλ προβλέπεται να μειωθεί κατά περίπου μισό λίτρο μέσα στη δεκαετία, ποσότητα που αντιστοιχεί χονδρικά σε δύο φιάλες οινοπνευματωδών ποτών τον χρόνο.
Η πτώση αναμένεται να είναι ιδιαίτερα έντονη σε ορισμένες από τις μεγαλύτερες αγορές αλκοόλ στον κόσμο.
Οι όγκοι κατανάλωσης προβλέπεται να μειωθούν σχεδόν κατά ένα πέμπτο τόσο στην Κίνα όσο και στις Ηνωμένες Πολιτείες έως το 2035. Η Γερμανία αναμένεται να καταγράψει πτώση 14%, ενώ στο Ηνωμένο Βασίλειο η κατανάλωση προβλέπεται να υποχωρήσει κατά 13%. Στην Ιαπωνία αναμένεται μείωση 15%.
Αντίθετα, αρκετές αναδυόμενες αγορές αναμένεται να καταγράψουν ισχυρή ανάπτυξη, με την Ινδία να εξελίσσεται σε έναν από τους βασικότερους μοχλούς της ζήτησης για αλκοόλ μετά την Κίνα. Οι ετήσιες μερίδες που καταναλώνονται προβλέπεται να αυξηθούν κατά 13% στο Μεξικό, 15% στο Βιετνάμ, 26% στην Κολομβία και 38% στην Ινδία την περίοδο 2025-2035.
«Το 2035 το τοπίο της αγοράς θα είναι εντελώς διαφορετικό από αυτό που βλέπουμε σήμερα», δήλωσε σε δελτίο Τύπου ο Marten Lodewijks, πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της IWSR.
Οι προοπτικές διαφέρουν σημαντικά μεταξύ των επιμέρους κατηγοριών αλκοολούχων ποτών. Η παγκόσμια κατανάλωση κρασιού την περίοδο 2025-2035 προβλέπεται να μειωθεί κατά 14%, η κατανάλωση οινοπνευματωδών κατά 2%, ενώ οι όγκοι μπύρας αναμένεται να υποχωρήσουν περίπου κατά 1%.
Αντίθετα, τα έτοιμα προς κατανάλωση ποτά (RTD), όπως τα προαναμεμειγμένα κοκτέιλ, προβλέπεται να αυξηθούν παγκοσμίως κατά 17%.
«Η παγκόσμια κατανάλωση RTD έφτασε για πρώτη φορά το 2025 το 1 δισεκατομμύριο κιβώτια των 9 λίτρων και δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι αυτή η τάση θα υποχωρήσει σύντομα», δήλωσε ο Luke Tegner, επικεφαλής συμβουλευτικών υπηρεσιών της IWSR.