Η βιολογική ιχθυοκαλλιέργεια βρίσκεται σε άνοδο στην ΕΕ
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
Η βιολογική ιχθυοκαλλιέργεια βρίσκεται σε άνοδο στην ΕΕ.
Αν και αντιπροσωπεύει λιγότερο από το 7% της συνολικής υδατοκαλλιέργειας, μεταξύ 2015 και 2020 η παραγωγή αυξήθηκε κατά 60%.
Στην Ευρώπη ως σύνολο, η Νορβηγία είναι μακράν ο μεγαλύτερος παραγωγός ψαριών βιολογικής εκτροφής (54.000 τόνοι) .
Σε επίπεδο Ευρωπαϊκής Ένωσης, η Ιρλανδία είναι ηγέτιδα, με περισσότερους από 34.000 τόνους, ακολουθούμενη από την Ιταλία με πάνω από 22 χιλιάδες και την Ολλανδία με σχεδόν 14 χιλιάδες.
Τα μύδια κατέχουν το μεγαλύτερο μερίδιο αγοράς και ακολουθούν ο σολομός και η πέστροφα («Βιολογική υδατοκαλλιέργεια στην έκθεση της ΕΕ, 2023»).
Η ιριδίζουσα πέστροφα είναι το πιο πολύτιμο είδος μεταξύ τους καθώς θεωρείται ένα από τα πιο ασφαλή εκτρεφόμενα ψάρια για κατανάλωση, με υψηλά επίπεδα βιταμίνης Β .
Μιλώντας για την υδατοκαλλιέργεια γενικά, η Ελλάδα είναι η χώρα της ΕΕ που παράγει την πιο πολύτιμη παραγωγή (περίπου 844 εκατ. ευρώ), ακολουθούμενη από την Ισπανία (803 εκατ. ευρώ), τη Γαλλία (791 εκατ. ευρώ) και την Ιταλία (553 εκατ. ευρώ).
Ωστόσο, η παραγωγή υδατοκαλλιέργειας της ΕΕ παραμένει εξαιρετικά μικρή σε παγκόσμια κλίμακα.
Η ετήσια παραγωγή του μπλοκ (1,1 εκατ. τόνοι) είναι μικρότερη από τη μοναδική ετήσια παραγωγή της Νορβηγίας (1,6 εκατ. τόνοι ετησίως).