Γάζα
Γάζα: Νέο πολύνεκρο πλήγμα των Ισραηλινών σε κέντρο διανομής ανθρωπιστικής βοήθειας με στόχο την ομάδα «Βέλος» της Χαμάς
«Ματωμένη» ανθρωπιστική βοήθεια με πάνω από 550 νεκρούς κοντά σε κέντρα διανομής από τα τέλη Μαίου- Ποια είναι η μονάδα «Βέλος» της Χαμάς που υποτίθεται ότι αποτρέπει το πλιάτσικο και συλλαμ΄βανει τους μαυραγορίτες
Silk Road Adventures
Γευστική παράδοση: από το πιλάφι στην Τασκένδη στο σάμσα στο Παρκέντ
Σε συνεργασία με Center for the Production of Content for Mass Media under the Administration of the President of the Republic of Uzbekistan
Σε αυτό το επεισόδιο του Silk Road Adventures, εξερευνούμε τη γαστρονομική κληρονομιά του Ουζμπεκιστάν, από τις αγορές τροφίμων και το Plov Centre της Τασκένδης μέχρι ένα ορεινό χωριό που φημίζεται για το εποχιακό του σάμσα.
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
EU Decoded
Θα στραφεί η ευρωπαϊκή γεωργία σε νέες γονιδιωματικές τεχνικές;
Η ΕΕ μόλις έκανε ένα βήμα προς την απορρύθμιση των Νέων Γονιδιωματικών Τεχνικών που χρησιμοποιούνται για τη βελτίωση των γεωργικών φυτών. Ο αγροχημικός τομέας υποστηρίζει ότι αυτές είναι απαραίτητες για τη διασφάλιση του μέλλοντος της παραγωγής τροφίμων, αλλά πολλοί παραμένουν επιφυλακτικοί.
Smart Regions
Βρώσιμα φύκια: Πώς μπορούμε να αλλάξουμε γαστρονομικές συνήθειες;
Σε συνεργασία με the European Commission
Η Ευρώπη αναζητά εναλλακτικές λύσεις για την κατανάλωση ζωικών πρωτεϊνών: αποτελούν τα βρώσιμα φύκια επιλογή; Στη Δανία, ερευνητές στο AlgaeFood, ευρωπαϊκό διαπεριφερειακό πρόγραμμα, είναι πεπεισμένοι. Εκτός από ταξινόμηση φυκιών, δρουν για προώθηση της χρήσης τους και ενημέρωση των νέων γενεών.
Ευρωπαϊκές Ειδήσεις
Συναγερμός για σαλμονέλα σε σνακ στην Ισπανία: Μαζική ανάκληση «torreznos»
Ο Ισπανικός Οργανισμός Ασφάλειας Τροφίμων και Διατροφής (Aesan) επέκτεινε τον υγειονομικό συναγερμό σχετικά με την παρουσία σαλμονέλας σε διάφορα προϊόντα torreznos, αυξάνοντας τον αριθμό των εμπορικών σημάτων και των παρτίδων που επηρεάζονται σε εθνικό επίπεδο
EU Decoded
Η ΕΕ στοχεύει στη μείωση αποβλήτων τροφίμων και κλωστοϋφαντουργίας έως το 2030
Κάθε χρόνο, παράγονται στην Ευρωπαϊκή Ένωση εκατομμύρια τόνοι αποβλήτων τροφίμων και προϊόντων κλωστοϋφαντουργίας. Το μάντρα μείωσης, επαναχρησιμοποίησης και ανακύκλωσης για προώθηση της κυκλικής οικονομίας δεν φαίνεται να αρκεί για προώθηση αλλαγών.
EU Decoded
Οι Βρυξέλλες θέλουν να ενισχύσουν τη διαπραγματευτική ισχύ των αγροτών
Οι τιμές των τροφίμων που αγοράζουμε είναι το αποτέλεσμα σκληρών διαπραγματεύσεων μεταξύ μεγάλων αγοραστών και αγροτών. Ωστόσο, πολύ συχνά, οι αγρότες νιώθουν ότι τους εκμεταλλεύονται οι μεγάλοι λιανοπωλητές, υποστηρίζοντας πως αναγκάζονται να πωλούν φθηνότερα τα προϊόντα τους.
Gastronomia
Το εργοστάσιο του Σάλτσμπουργκ παράγει την τελευταία παρτίδα γλυκών Mozart Ball
Γνωστές και ως "μπάλες Μότσαρτ", αυτές οι λιχουδιές με μαύρη σοκολάτα, φιστίκι, μάρτζιπαν και νουγκάτ δεν θα παρασκευάζονται πλέον στην αυστριακή πόλη, τερματίζοντας μια γραμμή παραγωγής που χρονολογείται από τον 19ο αιώνα.
Gastronomia
Παγκόσμια Ημέρα Πίτσας: από την Ιταλία στην κατάκτηση του κόσμου
Από τον ρωμαϊκό κόσμο μέχρι τις Ηνωμένες Πολιτείες, η πίτσα αποτελεί άυλη πολιτιστική κληρονομιά της Unesco από το 2017. Εξακολουθεί να είναι ένα από τα πιο καταναλισκόμενα πιάτα στον κόσμο, εν μέσω αυξανόμενων παραγγελιών και ενός ολοένα και πιο απαιτητικού κοινού
