Πρωταθλήτρια Ευρώπης η Αθήνα στα cocktail bar - Βγήκε η λίστα του Pinnacle Guide

Η τελευταία έκδοση του οδηγού Pinnacle Guide έχει κυκλοφορήσει - και υπάρχουν 18 νέες προσθήκες στον κατάλογο στην Ευρώπη.

ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ

ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ

Ο οδηγός, ο οποίος αποδίδει στα κοκτέιλ μπαρ "καρφίτσες" βάσει κατηγοριών αξιολόγησης, όπως το πρόγραμμα ποτών, η κοινότητα και η εμφάνιση και η αίσθηση του χώρου, ξεκίνησε για πρώτη φορά το 2022 και σήμερα υπάρχουν 191 μπαρ στον κατάλογο.

Στον τελευταίο γύρο, προστέθηκαν 46 νέα μπαρ.

Τα μπαρ πρέπει να αυτοπροτείνονται για να εξεταστούν και αξιολογούνται βάσει της αίτησής τους, ενώ ακολουθούν επιτόπιες συνεντεύξεις και επισκέψεις από ανώνυμους, τοπικούς κριτές.

Τα κοκτέιλ μπαρ που λαμβάνουν μία καρφίτσα θεωρούνται "εξαιρετικά", εκείνα με δύο καρφίτσες είναι "εξαιρετικά" και τρεις καρφίτσες σημαίνουν ότι ο χώρος είναι "εξαιρετικός".

Στην Ευρώπη, ο οδηγός Pinnacle Guide δέχεται προς το παρόν αιτήσεις μόνο στη Γαλλία, την Ελλάδα, την Ιρλανδία, την Ιταλία, την Ισπανία, την Ελβετία και το Ηνωμένο Βασίλειο.

Μόνο σε ένα νέο μπαρ στην Ευρώπη δόθηκαν τρεις καρφίτσες, ενώ σε πέντε δόθηκαν δύο. Σε άλλα 12 μπαρ στην ήπειρο απονεμήθηκε μία καρφίτσα.

Το καλύτερο κοκτέιλ μπαρ της Ευρώπης βρίσκεται στην Αθήνα

Το ελληνικό Line Athens έλαβε τρεις καρφίτσες από την ομάδα του Pinnacle Guide στην τελευταία ενημέρωση.

Μόλις τέσσερα μπαρ στον κόσμο έχουν τρεις καρφίτσες, ενώ το μόνο άλλο ποτιστήριο στην Ευρώπη που έχει αυτή τη διάκριση είναι το Lyaness του Λονδίνου.

Οι κριτικοί επαίνεσαν τον σχεδιασμό του μπαρ, ο οποίος διατηρεί την αρχική χρήση του κτιρίου ως πρώην Πινακοθήκη Ζουμπουλάκη, καθώς και τον καθημερινά εναλλασσόμενο DJ.

Ο οδηγός Pinnacle ανέδειξε επίσης το μενού, το οποίο κάνει χρήση εποχιακών φρούτων, βοτανικών και ζυμώσιμων υλικών που προέρχονται από την κορυφαία ωριμότητα και αλλάζει κάθε δύο με τρεις μήνες ανάλογα με τη διαθεσιμότητα των υλικών.

Νέα μπαρ στην Ευρώπη με δύο καρφίτσες

Πέντε μπαρ έλαβαν δύο καρφίτσες φέτος, εκ των οποίων δύο στο Ηνωμένο Βασίλειο και ένα στην Ιταλία, τη Γαλλία και την Ελβετία αντίστοιχα.

Το CuCù στο Bassano del Grappa της Ιταλίας είναι ένα μικρο-μπαρ 12 θέσεων και κάθε κοκτέιλ συνοδεύεται από ένα ειδικό ζαχαροπλαστείο. Το ίδιο το μπαρ στεγάζεται σε ένα πρώην εργαστήριο ωρολογοποιίας, και όσοι δεν χωράνε μέσα στο χώρο των 15 τ.μ. μπορούν να πάρουν ένα κοκτέιλ που παίρνουν μαζί τους.

Ένας άλλος μικρός χώρος, το De Vie του Παρισιού, βρίσκεται μέσα σε μια σπηλιά του 1800. Η ομάδα συνεργάζεται με ένα εξωτερικό ατελιέ για τη δημιουργία αποσταγμάτων, φυσικών οίνων φρούτων, αναψυκτικών και άλλων - και όταν το ατελιέ ξεμείνει από ένα συγκεκριμένο υγρό, το ποτό αλλάζει στο μενού.

Το Funky Claude's Bar στο Μοντρέ εμπνέεται από το φημισμένο φεστιβάλ τζαζ της πόλης, με κάθε κοκτέιλ να συνδέεται με συγκεκριμένους καλλιτέχνες, στιγμές ή όργανα από την ιστορία του. Οι επισκέπτες μπορούν να μάθουν περισσότερα σκανάροντας τον κωδικό QR που διανέμεται με τα ποτά, ο οποίος τους στέλνει στο αντίστοιχο κομμάτι στο Spotify.

Το basement bar tbc* στο Τσέστερ είναι εξ ολοκλήρου vegan, με σπιτική τζίντζερ μπύρα και τζιν. Καταβάλλεται κάθε δυνατή προσπάθεια για τη μείωση των αποβλήτων, με τα χρησιμοποιημένα εσπεριδοειδή να χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του lime cordial και τα γλυκά να φτιάχνονται από μειωμένο πολτό ανανά και μέντα.

Το Emory Rooftop Bar στο Λονδίνο συμπληρώνει τον κατάλογο των νέων προσθηκών με δύο καρφίτσες. Εδώ, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν τη θέα στο Hyde Park πίνοντας ένα μενού ποτών που επιμελήθηκε ο Tato Giovannoni από το Florería Atlántico του Μπουένος Άιρες με βάση τα αγαπημένα του μέρη στην πρωτεύουσα.

Όλα τα νέα ευρωπαϊκά μπαρ με μία καρφίτσα

Το Ηνωμένο Βασίλειο και η Ιταλία κυριάρχησαν στον κατάλογο των νέων χώρων με ένα pin, με πέντε προσθήκες στο πρώτο και τέσσερις στο δεύτερο.

Η Ελλάδα, η Γαλλία και η Ελβετία είχαν επίσης νέες προσθήκες.

Ο πλήρης κατάλογος των νέων μπαρ με ένα pin:

1. Alto, Cervia, Ιταλία
2. American Bar στο Savoy, Λονδίνο, Ηνωμένο Βασίλειο
3. Barro Negro Athens, Αθήνα, Ελλάδα
4. Danico, Παρίσι, Γαλλία
5. La Catedral Bar, Ζυρίχη, Ελβετία
6. Lowkey, Κάρντιφ, Ηνωμένο Βασίλειο
7. SHUB, Σορέντο, Ιταλία
8. Slowpour, Λίβερπουλ, Ηνωμένο Βασίλειο
9. Squisi, Vittorio Veneto, Ιταλία
10. St James Bar, Λονδίνο, Ηνωμένο Βασίλειο
11. Stravinskij Bar στο Hotel de Russie, Ρώμη, Ιταλία
12. The Domino Club, Leeds, Ηνωμένο Βασίλειο

Η κατανάλωση αλκοόλ πρέπει να γίνεται με υπευθυνότητα και μέτρο. Παρακαλούμε να πίνετε με υπευθυνότητα και σύμφωνα με τους τοπικούς νόμους και κανονισμούς.