Η απόφαση του Συμβουλίου της ΕΕ να απαγορεύσει «κρεατικές» ονομασίες σε φυτικά προϊόντα ανακοινώθηκε την ίδια μέρα που ενέκρινε φιλόδοξο κλιματικό στόχο.
Η ΕΕ καλείται να επιταχύνει τη μετάβαση σε ένα πιο βιώσιμο διατροφικό σύστημα, αντί να εμπλέκεται σε «συμβολικές διαμάχες για ονομασίες», μετά την αμφιλεγόμενη απόφαση των νομοθετών να απαγορεύσουν κρεατοειδείς ονομασίες για τα φυτικής προέλευσης τρόφιμα.
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
Χθες (5 Μαρτίου) το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο και το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο κατέληξαν σε μια προσωρινή συμφωνία με στόχο να δώσουν στους αγρότες «ισχυρότερη διαπραγματευτική θέση» στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων.
Πέρα από το ότι καθιστά τις γραπτές συμβάσεις μεταξύ αγροτών και αγοραστών γενική υποχρέωση, η τροποποίηση της κοινής οργάνωσης αγοράς γεωργικών προϊόντων (ΚΟΑ) ενισχύει επίσης την προστασία των «κρεατοειδών» όρων.
Η Γαλλίδα ευρωβουλευτής Σελίν Ιμάρ, η οποία ηγήθηκε της εκστρατείας κατά των φυτικών ετικετών, χαρακτήρισε τη συμφωνία «αδιαμφισβήτητη επιτυχία για τους αγρότες μας».
«Κατοχυρώνοντας τη χρήση των όρων “μπριζόλα” και “συκώτι” για τα προϊόντα των αγροτών μας και δεσμευόμενοι να επεκτείνουμε τον κατάλογο στις επόμενες διαπραγματεύσεις, το Κοινοβούλιο έκανε ένα αποφασιστικό βήμα προς τα εμπρός», πρόσθεσε.
Η Ιμάρ υποστήριξε ότι η καταστολή αυτή θα συμβάλει στη διαφύλαξη της αγροτικής και γαστρονομικής κληρονομιάς, χωρίς όμως να αναφερθεί σε ανησυχίες που αφορούν το περιβάλλον.
Τι σημαίνει ο περιορισμός των «κρεατοειδών» ενδείξεων από την ΕΕ
Η ΕΕ συμφώνησε να απαγορεύσει στα χορτοφαγικά και vegan τρόφιμα να χρησιμοποιούν τις ακόλουθες ονομασίες: beef, veal, pork, poultry, chicken, turkey, duck, goose, lamb, mutton, ovine, goat, drumstick, tenderloin, sirloin, flank, loin, steak, ribs, shoulder, shank, chop, wing, breast, liver, thigh, brisket, ribeye, T-bone, rump και bacon.
Ενώ τα πρώιμα σχέδια στόχευαν να απαγορεύσουν ευρέως χρησιμοποιούμενους όρους όπως burger και sausage, αυτή η πρόβλεψη έχει πλέον αποσυρθεί. Αυτό σημαίνει ότι στα σούπερ μάρκετ θα συνεχίσετε να βλέπετε προϊόντα με την ένδειξη «veggie burgers» και «vegan sausages».
Οι περιορισμοί, ωστόσο, επεκτείνονται και στο καλλιεργημένο κρέας (κρέας που παράγεται από ζωικά κύτταρα), παρότι δεν διατίθεται ακόμη εμπορικά.
Οι συννομοθέτες συμφώνησαν σε μια μεταβατική περίοδο τριών ετών, δίνοντας τη δυνατότητα στους παραγωγούς να πουλήσουν τα υφιστάμενα αποθέματα και να προσαρμοστούν στους νέους κανόνες.
Ωστόσο, η συμφωνία πρέπει να προχωρήσει σε τυπική έγκριση και στη συνέχεια σε τελική ψηφοφορία στην ολομέλεια του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου, γεγονός που σημαίνει ότι υπάρχει ακόμη περιθώριο για αλλαγές της τελευταίας στιγμής.
Προκαλεί σύγχυση το φυτικό «κρέας»;
Το βασικό επιχείρημα υπέρ της απαγόρευσης είναι ότι οι φυτικές ετικέτες παραπλανούν τους καταναλωτές.
Ωστόσο, πολλές έρευνες έχουν δείξει ότι οι Ευρωπαίοι στηρίζουν τη συνέχιση της χρήσης της καθημερινής γλώσσας για τα φυτικά τρόφιμα, καθώς τους βοηθά να αναγνωρίσουν τι επιχειρεί να «αντιγράψει» ένα προϊόν.
«Η εισαγωγή αυθαίρετων αλλαγών σε αυτές τις μακροχρόνιες πρακτικές επισήμανσης είναι αποκομμένη από την καθημερινή χρήση της γλώσσας από τους ανθρώπους», αναφέρει η μη κερδοσκοπική δεξαμενή σκέψης Good Food Institute.
«Για τον κλάδο των φυτικών τροφίμων – έναν από τους πιο καινοτόμους και ταχύτερα αναπτυσσόμενους (πηγή στα Αγγλικά) τομείς της ευρωπαϊκής βιομηχανίας τροφίμων – οι περιορισμοί στην επισήμανση θα σήμαιναν επίσης πρόσθετο κόστος, όπως η επανασχεδίαση των συσκευασιών, και θα μπορούσαν να κάνουν λιγότερο ελκυστική την είσοδο διεθνών εταιρειών στην αγορά της ΕΕ.»
Πλήγμα για τους κλιματικούς στόχους της ΕΕ
Την ίδια ημέρα που το Συμβούλιο της ΕΕ ανακοίνωσε την απαγόρευση των «κρεατοειδών» ετικετών, έδωσε επίσης την τελική έγκριση για την τροποποίηση της ευρωπαϊκής κλιματικής νομοθεσίας, εισάγοντας έναν δεσμευτικό ενδιάμεσο κλιματικό στόχο.
Αυτό σημαίνει ότι η ΕΕ επιδιώκει πλέον να πετύχει μείωση 90 τοις εκατό των καθαρών εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου σε σχέση με τα επίπεδα του 1990.
«Η κλιματική μετάβαση απαιτεί να κάνουμε τις πιο βιώσιμες διατροφικές επιλογές ευκολότερες, όχι δυσκολότερες», δηλώνει στο Euronews Green η Τζάσμιεν ντε Μπου, παγκόσμια διευθύνουσα σύμβουλος της ProVeg.
«Τα φυτικά τρόφιμα έχουν συνήθως σημαντικά χαμηλότερο περιβαλλοντικό αποτύπωμα από τα ζωικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων χαμηλότερων εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου και μικρότερης χρήσης γης, επομένως οι πολιτικές θα έπρεπε να στηρίζουν την ανάπτυξη και την υιοθέτησή τους.»
Τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης αντιστοιχούν στο 81 έως 86 τοις εκατό των συνολικών εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου από την παραγωγή τροφίμων στην ΕΕ, παρότι παρέχουν μόλις περίπου το 32 τοις εκατό των θερμίδων και το 64 τοις εκατό των πρωτεϊνών.
Σύμφωνα με τον υπολογιστή ανθρακικού αποτυπώματος CO2 Everything, μία μερίδα 100 γραμμαρίων βοδινού αντιστοιχεί σε 78,7 χιλιόμετρα οδήγησης, με εκπομπές 15,5 κιλών CO2 ισοδυνάμου.
«Σε μια περίοδο που η Ευρώπη προσπαθεί να ανταποκριθεί σε φιλόδοξους κλιματικούς στόχους, υπάρχουν πολύ πιο επείγουσες προκλήσεις στο διατροφικό σύστημα, όπως η διασφάλιση δίκαιου βιοπορισμού για τους αγρότες, η διατήρηση ανθεκτικής και βιώσιμης παραγωγής τροφίμων και η αντιμετώπιση των μειωμένων αποδόσεων λόγω των κλιματικών επιπτώσεων», προσθέτει η ντε Μπου.
Η διευθύνουσα σύμβουλος υποστηρίζει ότι οι υπεύθυνοι χάραξης πολιτικής θα έπρεπε να επικεντρώνονται στη διευκόλυνση της καινοτομίας και στην «επιτάχυνση» της μετάβασης προς ένα πιο βιώσιμο διατροφικό σύστημα, αντί να εμπλέκονται σε αυτό που η ίδια χαρακτηρίζει «συμβολικές διαμάχες για ονομασίες».
Στο ίδιο μήκος κύματος, η Σίλβια Μαντίγια από τη World Federation for Animals (WFA) υποστηρίζει ότι οι πολιτικές πρέπει να ενθαρρύνουν τις φυτικές διατροφές και όχι να «δημιουργούν εμπόδια» σε αυτές.
«Ο FAO (πηγή στα Αγγλικά) εκτιμά ότι η κτηνοτροφία συμβάλλει στο 14,5 τοις εκατό των συνολικών ανθρωπογενών εκπομπών – εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου που προκαλούνται από ανθρώπινες δραστηριότητες και επιταχύνουν την υπερθέρμανση του πλανήτη και την κλιματική αλλαγή», δηλώνει στο Euronews Green η Μαντίγια.
«Η στροφή σε πιο φυτοκεντρικές διατροφές μπορεί να μετριάσει τις εκπομπές των διατροφικών συστημάτων, ενώ ταυτόχρονα μειώνει τα δεινά των ζώων. Η προώθηση και η βελτίωση της πρόσβασης στη φυτική διατροφή πρέπει να αποτελέσουν προτεραιότητα στο πλαίσιο της παγκόσμιας προσπάθειας για την αντιμετώπιση της αυξανόμενης απειλής που συνιστά η κλιματική αλλαγή για τον πλανήτη μας.»
«Σκανδαλώδεις» επιδοτήσεις για το βοδινό και το αρνί
Τον περασμένο μήνα, έκθεση της μη κερδοσκοπικής οργάνωσης Foodrise αποκάλυψε ότι η κοινή γεωργική πολιτική (ΚΓΠ) της ΕΕ διοχέτευσε το 2020 περισσότερες επιδοτήσεις στην παραγωγή ζωικών προϊόντων με υψηλές εκπομπές από ό,τι στα φυτικά τρόφιμα.
Η ανάλυση δείχνει ότι τρόφιμα ζωικής προέλευσης έλαβαν περίπου το 77 τοις εκατό (39 δισ. ευρώ) των συνολικών επιδοτήσεων της ΚΓΠ (51 δισ. ευρώ) που δαπανήθηκαν εκείνο το έτος.
Αυτό σημαίνει ότι το βοδινό και το αρνί, που συγκαταλέγονται στους μεγαλύτερους υπαίτιους για το κλιματικό αποτύπωμα του διατροφικού τομέα, έλαβαν περίπου 580 φορές περισσότερες επιδοτήσεις σε σχέση με εναλλακτικές λύσεις χαμηλών εκπομπών, όπως οι φακές και τα φασόλια, το 2020.
Τα γαλακτοκομικά, τα οποία επίσης έχουν δεχτεί κριτική για το υψηλό ανθρακικό τους αποτύπωμα, έλαβαν την ίδια χρονιά εκτιμώμενα 554 φορές περισσότερες επιδοτήσεις της ΚΓΠ από τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους.
Ο Μάρτιν Μπόουμαν από τη Foodrise κάνει λόγο για «σκάνδαλο» το γεγονός ότι δισεκατομμύρια ευρώ από τα χρήματα των φορολογουμένων κατευθύνθηκαν στη στήριξη τροφίμων με υψηλές εκπομπές – καλώντας τους ευρωπαίους υπεύθυνους χάραξης πολιτικής να στηρίξουν τους αγρότες στη μετάβασή τους σε φυτική γεωργία.
Εκπρόσωπος της Κομισιόν δηλώνει στο Euronews Green ότι η ΚΓΠ στηρίζει τον αγροτικό τομέα της ΕΕ ώστε να γίνει «πρότυπο βιωσιμότητας» – επιβεβαιώνοντας ότι η πολιτική έχει υποστεί μεταρρυθμίσεις, με αποτέλεσμα η συντριπτική πλειονότητα των άμεσων ενισχύσεων προς τους αγρότες να έχει αποσυνδεθεί από το 2003.
«Κατά συνέπεια, οι επιδοτήσεις της ΚΓΠ δεν συνδέονται πλέον με το τι και πόσο παράγουν οι αγρότες», προσθέτει ο εκπρόσωπος.
Το Euronews Green έχει επικοινωνήσει με την Επιτροπή Μονίμων Αντιπροσώπων (Coreper I), προπαρασκευαστικό όργανο του Συμβουλίου της ΕΕ, για σχόλιο.