Διατροφή πλούσια σε φυτικές τροφές συνδέεται με μικρότερο κίνδυνο Αλτσχάιμερ, αλλά η ποιότητα της διατροφής παραμένει καθοριστική
Οι ενήλικες που ακολουθούν μια υγιεινή, φυτική διατροφή, βασισμένη σε ολόκληρες, ελάχιστα επεξεργασμένες τροφές όπως τα λαχανικά, τα φρούτα, τα δημητριακά ολικής άλεσης, τα όσπρια, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι, ενδέχεται να διατρέχουν μικρότερο κίνδυνο να εμφανίσουν νόσο Αλτσχάιμερ και άλλες μορφές άνοιας, ακόμη κι αν υιοθετήσουν αυτό το διατροφικό πρότυπο αργότερα στη ζωή τους.<\/p>
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
Η μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Neurology<\/a> ανέλυσε δεδομένα από σχεδόν 93.000 ενήλικες, με μέση ηλικία τα 59 έτη. Οι ερευνητές παρακολούθησαν τη διατροφή τους και τις επιπτώσεις στην υγεία τους για διάστημα άνω της δεκαετίας.<\/p>
Αντί να εστιάσουν αποκλειστικά σε χορτοφαγικές ή vegan διατροφές, οι ερευνητές διέκριναν τρία διατροφικά πρότυπα: μια γενικά φυτική διατροφή, μια υγιεινή διατροφή πλούσια σε ολόκληρες τροφές και μια λιγότερο υγιεινή, με υψηλή κατανάλωση ραφιναρισμένων και επεξεργασμένων προϊόντων.<\/p>
Από τους 92.849 συμμετέχοντες που παρακολουθήθηκαν για 11 χρόνια, οι 21.478 εμφάνισαν νόσο Αλτσχάιμερ ή κάποια άλλη μορφή άνοιας.<\/p>Η ποιότητα της διατροφής παίζει σημαντικό ρόλο<\/h2>
Τα αποτελέσματα δείχνουν μια συσχέτιση, και όχι μια άμεση σχέση αιτίας-αποτελέσματος, και υποδηλώνουν ότι δεν προσφέρουν όλες οι φυτικές διατροφές τα ίδια οφέλη.<\/p>
Οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν συνολικά τις περισσότερες φυτικές τροφές είχαν 12% μικρότερο κίνδυνο άνοιας σε σχέση με όσους έτρωγαν τις λιγότερες.<\/p>
Όταν όμως λήφθηκε υπόψη η ποιότητα της διατροφής, η διαφορά έγινε πιο σαφής. Όσοι ακολουθούσαν τις πιο υγιεινές φυτικές διατροφές είχαν 7% μικρότερο κίνδυνο, ενώ όσοι κατανάλωναν τις περισσότερες ανθυγιεινές φυτικές τροφές είχαν 6% υψηλότερο κίνδυνο.<\/p>
«Έχει αποδειχθεί ότι οι φυτικές διατροφές μειώνουν τον κίνδυνο για παθήσεις όπως ο διαβήτης και η υπέρταση, ωστόσο γνωρίζουμε λιγότερα για την άνοια», δήλωσε η συγγραφέας της μελέτης Σονγκ-Γι Παρκ από το Πανεπιστήμιο της Χαβάης. «Η μελέτη μας δείχνει ότι η ποιότητα αυτών των διατροφών είναι καθοριστική».<\/p>Οι αλλαγές στη διατροφή έχουν σημασία, ακόμη και σε μεγαλύτερη ηλικία<\/h2>
Η μελέτη εξέτασε επίσης πώς εξελίχθηκαν οι διατροφικές συνήθειες σε ένα υποσύνολο 45.065 συμμετεχόντων. Από αυτούς, 8.360 εμφάνισαν στη συνέχεια άνοια.<\/p>
Διαπίστωσαν ότι όσοι, μέσα σε μια δεκαετία, στράφηκαν σε πιο ανθυγιεινές φυτικές τροφές είχαν 25% υψηλότερο κίνδυνο άνοιας, ενώ όσοι βελτίωσαν τη διατροφή τους είδαν τον κίνδυνό τους να μειώνεται κατά 11%.<\/p>
Τα δεδομένα δείχνουν ότι οι αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες σε μεγαλύτερη ηλικία εξακολουθούν να συνδέονται με τον κίνδυνο άνοιας. Σύμφωνα με τους ερευνητές, η υιοθέτηση μιας πιο υγιεινής φυτικής διατροφής μετά τα 60 συνδέθηκε επίσης με μειωμένο κίνδυνο άνοιας.<\/p>
Η μελέτη βασίστηκε σε ερωτηματολόγια διατροφής που συμπλήρωναν οι ίδιοι οι συμμετέχοντες, τα οποία είναι πιθανό να περιέχουν ανακρίβειες. Οι συμμετέχοντες ίσως να μη θυμούνται με ακρίβεια τι έτρωγαν, κάτι που μπορεί να επηρεάσει τα αποτελέσματα.<\/p>
Ωστόσο, το μεγάλο δείγμα και η μακρά περίοδος παρακολούθησης ενισχύουν την αξιοπιστία των ευρημάτων. <\/p>
Τα αποτελέσματα συμβαδίζουν με προηγούμενες έρευνες που συνδέουν διατροφικά πρότυπα όπως η μεσογειακή διατροφή ή η δίαιτα MIND με καλύτερη γνωστική υγεία, ιδίως όταν δίνεται έμφαση σε ολόκληρες, ελάχιστα επεξεργασμένες τροφές.<\/p>
Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι η νέα αυτή μελέτη είναι παρατηρησιακή. Αυτό σημαίνει ότι δεν μπορεί να αποδείξει πως μόνο η διατροφή προλαμβάνει την άνοια, και ότι άλλοι παράγοντες, όπως η σωματική δραστηριότητα, το μορφωτικό επίπεδο ή γενικότερα ο τρόπος ζωής, ενδέχεται επίσης να παίζουν ρόλο.<\/p>
<\/p>452f7fc9cb62baba51fd998ff14d085a<\/hash>