Τα τρόφιμα που δεν καταναλώθηκαν στις εγκαταστάσεις των Ολυμπιακών Αγώνων του Παρισιού 2024 διανέμονται στους πιο ευάλωτους ανθρώπους.
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗΚάθε βράδυ, από την έναρξη των Ολυμπιακών Αγώνων, οργανώνονται ομάδες από 2 ή 3 εθελοντές, οι οποίες μεταβαίνουν με φορτηγά ψυγεία στις ολυμπιακές εγκαταστάσεις για να συλλέξουν τα τρόφιμα που δεν έχουν καταναλωθεί. Στη συνέχεια μεταφέρονται στις αποθήκες της Τράπεζας Τροφίμων κοντά στο Παρίσι, όπου παραλαμβάνονται την ίδια ημέρα από συλλόγους και διανέμονται εκ νέου σε ευάλωτους ανθρώπους.
"Κατά τη διάρκεια των Ολυμπιακών Αγώνων, συλλέγουμε προϊόντα κάθε μέρα, ειδικά στο Ολυμπιακό Χωριό. Πολλά φρούτα και λαχανικά, λίγο κρέας και έτοιμα γεύματα", εξηγεί ο Nicolas Dubois, επικεφαλής της αποθήκης στο Gennevilliers, βόρεια της γαλλικής πρωτεύουσας.
Έλλειψη καρυκευμάτων, μέτριο φαγητό, πολύ μικρές μερίδες: αθλητές από διάφορες χώρες έχουν επικρίνει τα γεύματα που σερβίρονται στο εστιατόριο του Ολυμπιακού Χωριού, μεταξύ των οποίων και η Αμερικανίδα σταρ της ενόργανης γυμναστικής Simone Biles.
Αλλά για τους συλλόγους, δεν τίθεται θέμα επιλεκτικότητας: "Στη διανομή, όλα γίνονται αποδεκτά. Οι άνθρωποι είναι απλώς χαρούμενοι που έχουν φρέσκα προϊόντα", λέει ο Pinto Manuel, 73 ετών, εθελοντής οδηγός διανομής για έναν από τους συλλόγους που λαμβάνουν το πλεόνασμα.
Μια παλέτα με ξηρά προϊόντα φορτώνεται στο λευκό φορτηγάκι του. Το σημερινό μπόνους: κιβώτια με λεμόνια από το Ολυμπιακό χωριό. "Όσο περισσότερα προϊόντα, τόσο το καλύτερο", λέει. Όλα θα διανεμηθούν στους δικαιούχους του συλλόγου το απόγευμα.
Τα κιβώτια που συλλέχθηκαν το πρωί μέσω της Τράπεζας Τροφίμων, τα οποία περιέχουν ροδάκινα, μήλα, ντομάτες και μελιτζάνες, θα ταξινομηθούν από εθελοντές που είναι επιφορτισμένοι με την απομάκρυνση των προϊόντων που είναι πολύ κατεστραμμένα για να καταναλωθούν. Δύο εθελοντές εργάζονται γύρω από μεγάλα κιβώτια σε ένα μικρό ψυκτικό δωμάτιο κοντά στην είσοδο της αποθήκης. Εκεί αποθηκεύονται όλα τα είδη των φρέσκων προϊόντων.
Από την έναρξη των διαγωνισμών, η Τράπεζα Τροφίμων έχει συγκεντρώσει 30 τόνους προϊόντων, οι μισοί από τους οποίους πέρασαν από την αποθήκη του Gennevilliers. Δύο άλλες ενώσεις, η Restos du Coeur και η Chaînon manquant, είναι επίσης υπεύθυνες για τη συλλογή των απούλητων αγαθών.
Το δίκτυο των 79 τραπεζών τροφίμων σε όλη τη Γαλλία συλλέγει συνήθως προϊόντα από κατασκευαστές, διανομείς και το ευρύ κοινό. Λαμβάνει επίσης ευρωπαϊκή χρηματοδότηση για την αγορά προϊόντων.
Το 2023, οι τράπεζες τροφίμων διένειμαν το ισοδύναμο 241 εκατομμυρίων γευμάτων μέσω περίπου 6.000 συνεργαζόμενων φιλανθρωπικών οργανώσεων.