Η Ιταλία μπορεί να είναι γνωστή σε όλο τον κόσμο για το χειροποίητο παγωτό της, αλλά δεν είναι ο κορυφαίος παραγωγός της λιχουδιάς στην Ευρωπαϊκή Ένωση
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
Σε πολλές περιοχές της Ευρώπης, οι θερμοκρασίες είναι στα ύψη. Αυτό καθιστά το παγωτό, ένα προϊόν συνώνυμο του καλοκαιριού, ίσως τον πιο νόστιμο τρόπο δροσιάς.
Ευτυχώς, η ΕΕ έχει να προσφέρει πολλά παγωτά. Πέρυσι, η παραγωγή παγωτού στο μπλοκ αυξήθηκε κατά 2% σε 3,3 δισεκατομμύρια λίτρα, από 3,2 δισεκατομμύρια λίτρα το 2023, σύμφωνα με τα πρόσφατα στοιχεία που δημοσίευσε η Eurostat.
Όσον αφορά τη χώρα που παράγει τις μεγαλύτερες ποσότητες παγωτού, τα στοιχεία μπορεί να αποτελέσουν έκπληξη. Για πολλούς, η Ιταλία, που φημίζεται για το gelato, μπορεί να είναι η πρώτη χώρα που τους έρχεται στο μυαλό όταν σκέφτονται αυτή την παγωμένη απόλαυση.
Ωστόσο, η Γερμανία είναι αυτή που στέφθηκε για άλλη μια φορά βασιλιάς του χωνακιού, παράγοντας 607 εκατομμύρια λίτρα το 2024. Η Γαλλία και η Ιταλία ακολουθούν στην κορυφή με 501 εκατομμύρια λίτρα και 492 εκατομμύρια λίτρα παγωτού, αντίστοιχα.
Μεταξύ των τριών πρώτων παραγωγών και των δύο χωρών που συμπληρώνουν την πρώτη πεντάδα υπάρχει ένα σημαντικό χάσμα. Η Ισπανία προσγειώθηκε στην τέταρτη θέση με 378 εκατομμύρια λίτρα παραγόμενα το 2024 και η Πολωνία κατέληξε στην πέμπτη θέση, με 298 εκατομμύρια λίτρα παγωτού.
Μικρότεροι παραγωγοί οδηγούν την ανάπτυξη
Αυτές οι πέντε χώρες μπορεί να παρήγαγαν τις μεγαλύτερες ποσότητες παγωτού σε απόλυτους αριθμούς, αλλά δεν οδήγησαν την αύξηση του 2% που καταγράφηκε μεταξύ 2023 και 2024.
Η Πολωνία ήταν η μόνη χώρα της πρώτης πεντάδας που είδε την παραγωγή της να αυξάνεται σε σύγκριση με το 2023. Παρήγαγε 29% περισσότερο παγωτό το 2024. Εν τω μεταξύ, η Γαλλία κατέγραψε τη μεγαλύτερη μείωση (12%) μεταξύ των μεγάλων παραγωγών.
Η μείωση ήταν ελαφρώς μικρότερη στην Ιταλία (-7%) και την Ισπανία (-6%). Ο κορυφαίος παραγωγός, η Γερμανία, είδε την παραγωγή της να μειώνεται κατά 1%.
Ωστόσο, η παραγωγή παγωτού αυξήθηκε σε περισσότερες χώρες της ΕΕ από ό,τι μειώθηκε, με αποτέλεσμα τη συνολική αύξηση της παραγωγής.
Τα στοιχεία δείχνουν ότι, μαζί με την Πολωνία, οι μικρότεροι παραγωγοί ήταν οι κύριοι μοχλοί ανάπτυξης εδώ. Σε αυτούς περιλαμβάνονται το Βέλγιο, το οποίο είδε την παραγωγή του να αυξάνεται κατά 35%, καθώς και η Βουλγαρία (+19%) και η Τσεχία (+15%).
Η Γαλλία είναι ηγέτης της ΕΕ στις παγκόσμιες εξαγωγές παγωτού
Η ποσότητα παγωτού που εξάγεται σε χώρες εκτός ΕΕ αυξήθηκε κατά 1% από το 2023 (σε 265,3 εκατομμύρια). Εν τω μεταξύ, οι εισαγωγές από χώρες εκτός του μπλοκ αυξήθηκαν σημαντικά κατά ένα τέταρτο, κατά 13,6 εκατομμύρια κιλά.
Η κατάταξη διαφέρει όταν λαμβάνονται υπόψη οι πωλήσεις παγωτού των χωρών της ΕΕ.
Η Γαλλία ήταν ο μεγαλύτερος εξαγωγέας παγωτού στην ΕΕ, εξάγοντας 55,9 εκατομμύρια κιλά παγωτού το 2024. Αντιπροσωπεύει το ένα πέμπτο (21%) των συνολικών εξαγωγών παγωτού σε χώρες εκτός ΕΕ.
Ακολουθούσαν η Ιταλία (42,6 εκατ. kg) και η Ολλανδία (31,9 εκατ. kg). Παρά το γεγονός ότι είναι ο σημαντικότερος παραγωγός παγωτού στην ΕΕ, η Γερμανία εξάγει μόλις 28,2 εκατομμύρια κιλά του προϊόντος αυτού εκτός του μπλοκ. Αυτό δείχνει ότι κατευθύνει τις πωλήσεις της περισσότερο εντός της ενιαίας αγοράς και στους εγχώριους καταναλωτές της.