Η μεγάλη πυρκαγιά που μαίνεται στην περιοχή του Μπορντό επί σχεδόν μία εβδομάδα πλήττει οινοπαραγωγή και τουρισμό- Ο τοξικός καπνός βλάπτει όλα τα ζωντανά όντα, ακόμη και τους αμπελώνες
Οι δασικές πυρκαγιές έχουν ήδη καταστρέψει 420.000 στρέμματα στην περιοχή Ζιρόντ του Μπορντό. Παρότι οι αμπελώνες παραμένουν ακόμη εκτός κινδύνου από τις φλόγες, οι οινοπαραγωγοί φοβούνται ότι τα σταφύλια μπορεί να αποκτήσουν «επίγευση καπνού» αν οι καπνοί από τις πυρκαγιές φτάσουν ως τα κλήματα.
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
Τα σταφύλια βρίσκονται ακόμη στο στάδιο του veraison· από μικρές πράσινες ρόγες αρχίζουν να μετατρέπονται σε μεγαλύτερους καρπούς στο χρώμα του μπορντό ή του χρυσού. Πρόκειται για μια καθοριστική φάση της ωρίμανσης, κατά την οποία ο καπνός μπορεί να επηρεάσει το άρωμα του κρασιού.
Ορισμένα κρασιά έχουν φυσικά νότες στάχτης από άλλες πηγές, αλλά αν αυτή η γεύση επισκιάζει τα φρουτώδη αρώματα, οι οινοπαραγωγοί μπορεί να αποφασίσουν να υποβαθμίσουν τη σοδειά τους ή να την πουλήσουν χύμα σε αποσταγματοποιούς για την παραγωγή αλκοόλ.
«Αν βρισκόμασταν πιο κοντά στον τρυγητό, που αναμένεται να ξεκινήσει σε τρεις εβδομάδες, τα πράγματα θα μπορούσαν να είναι πολύ πιο σοβαρά», λέει στη γαλλική εφημερίδα Figaro η Σεβερίν Μπονί, από το château Malartic-Lagravière, μόλις 20 χιλιόμετρα από τις φλόγες.
Σε εκείνη τη φάση του τρυγητού, ο καπνός μπορεί να διαποτίσει σοβαρά τα σταφύλια, αν και δεν επηρεάζονται απαραίτητα όλοι οι αμπελώνες που εκτίθενται στον καπνό. Οι ισχυροί άνεμοι, η διάρκεια έκθεσης στον καπνό και οι καιρικές συνθήκες μπορούν να αλλοιώσουν τη γεύση των σταφυλιών.
«Στο Μπορντό, όχι μόνο βρισκόμαστε ακόμη στο στάδιο του veraison, αλλά μπορούμε επίσης να ελπίζουμε σε καταιγίδες που θα ξεπλύνουν τυχόν ρόγες που μπορεί να έχουν επηρεαστεί», λέει στη γαλλική Figaro ο Εντουάρ Μουέ, ιδιοκτήτης πολλών châteaux στην περιοχή του Μπορντό.
Πυρκαγιές στη Γκιρόνδη: οσμή οικονομικής καταστροφής
Οι πυρκαγιές, που έχουν κάψει έκταση τετραπλάσια από το Παρίσι και έχουν αναγκάσει 220.000 ανθρώπους να εγκαταλείψουν τα σπίτια τους και ορισμένες από τις τουριστικές περιοχές της Γκιρόνδης, αναμένεται να πλήξουν ακόμη περισσότερο τη γαλλική οικονομία, που ήδη βρίσκεται υπό πίεση.
«Είναι μια φυσική αποκάλυψη όταν βλέπεις όλες αυτές τις περιοχές όπου δεν έχει απομείνει τίποτα εκτός από καμένα σπίτια και δάση, και στη συνέχεια έρχεται και η οικονομική αποκάλυψη», δήλωσε ο Πατρίκ Σεγκέν, πρόεδρος του περιφερειακού επιμελητηρίου εμπορίου, με τη φωνή του να σπάζει από τη συγκίνηση.
Ο Εντουάρ Λε Γκριξ ντε λα Σαλ είναι ένας από τους επιχειρηματίες που προετοιμάζονται για δύσκολες μέρες. Οι εκκλήσεις της γαλλικής κυβέρνησης προς τους πολίτες να αποφύγουν την περιοχή προκαλούν αναστάτωση.
«Είναι απίστευτο ότι είπαν κάτι τέτοιο, ειδικά τη στιγμή που ο οινικός τουρισμός γίνεται όλο και πιο σημαντικός», είπε ο Λε Γκριξ ντε λα Σαλ.
Η κατανάλωση του θρυλικού κρασιού του Μπορντό έχει καταρρεύσει, καθώς οι νέοι στρέφονται σε άλλα ποτά και ο ανταγωνισμός από ξένους αμπελώνες αυξάνεται. Οι δασμοί του προέδρου των ΗΠΑ Ντόναλντ Τραμπ έχουν προκαλέσει πρόσθετο πονοκέφαλο στους οινοπαραγωγούς και σε μεγάλο μέρος της παγκόσμιας οικονομίας.
Οινοπαραγωγικός κλάδος: ήδη σε κρίση
«Η αγορά κρασιού βρίσκεται σε κρίση εδώ και αρκετά χρόνια και η κατάσταση επιδεινώνεται με τα γεωπολιτικά προβλήματα, τα πλέον γενικευμένα προβλήματα του πληθωρισμού και το γεγονός ότι το κρασί παύει να είναι της μόδας στους νεότερους», δήλωσε ο Λε Γκριξ ντε λα Σαλ.
«Ο τουρισμός ήταν πραγματικά το μόνο δυναμικό κομμάτι της δραστηριότητας που συνέχιζε να αναπτύσσεται, τόσο για εμάς όσο και, γενικότερα, για τα κρασιά του Μπορντό», είπε. «Και τώρα αυτό έρχεται ως φρένο».
Το οινοποιητικό κτήμα Grand Verdus της οικογένειάς του βρίσκεται περίπου 35 χιλιόμετρα από τις πυρκαγιές που μαίνονται από την περασμένη εβδομάδα στην απέναντι όχθη του ποταμού Γκαρόν, ο οποίος διασχίζει το Μπορντό. Οι φωτιές έχουν πλήξει μόνο ένα μικρό ποσοστό της περιοχής Ζιρόντ, αλλά η ζημιά στην εικόνα της είναι μεγάλη.
«Πώς δεν σκέφτηκαν να προστατεύσουν αυτόν τον κλάδο; Και τον πολιτιστικό κλάδο επίσης. Υπάρχουν τόσα πράγματα να δει κανείς στο Μπορντό. Τόσα μουσεία, τόσα châteaux. Είναι απίστευτο», είπε ο Λε Γκριξ ντε λα Σαλ.
Η περιοχή της νοτιοδυτικής Γαλλίας είναι γεμάτη προορισμούς διακοπών για τουρίστες που έλκονται από τις αμμουδερές παραλίες, τα οινοπαραγωγικά châteaux, μερικά από τα μεγαλύτερα πευκοδάση της Γαλλίας και την ιστορική πόλη του Μπορντό, μνημείο παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO. Ο κόλπος της Αρκασόν, γνωστός για τα στρείδια του, προσελκύει τους φίλους της γαστρονομίας. Όμως οι φωτιές και οι εκκενώσεις έχουν αδειάσει ορισμένα από τα πιο δημοφιλή σημεία.
Το εμπορικό επιμελητήριο αναφέρει ότι 39.000 επιχειρήσεις έχουν επηρεαστεί στην περιοχή, η οποία αποτελεί κέντρο της αμυντικής και αεροδιαστημικής βιομηχανίας, με εταιρείες όπως η Airbus, η Dassault και η Thales.
Ακόμη και πριν από τις πυρκαγιές, το επιμελητήριο εμπορίου προειδοποιούσε ότι η άνοδος του ενεργειακού κόστους περιόριζε τα κέρδη. Περίπου το 94% των επιχειρήσεων που απάντησαν σε έρευνα περιφερειακών εταιρειών στα μέσα Ιουλίου δήλωσαν ότι αντιμετωπίζουν δυσκολίες.