Ξενοδοχειακά πρωινά αναβαθμίζονται: βρετανικές κλασικές γεύσεις με αστέρια Michelin στο Λονδίνο, σαμπάνια στην Ίμπιζα, δωμάτια ζαχαροπλαστικής στο Ντουμπάι.
Τα πρωινά στα ξενοδοχεία αφήνουν ολοένα και περισσότερο πίσω τα πρόχειρα μπουφέ, και όχι στιγμή νωρίτερα.
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
Μια πρόσφατη μελέτη (πηγή στα Αγγλικά) του Πανεπιστημίου Άβειρου στην Πορτογαλία έδειξε ότι το 64% των πελατών ξενοδοχείων θα επέστρεφαν ειδικά λόγω ενός εντυπωσιακού πρωινού, και τα ξενοδοχεία προφανώς το έχουν αντιληφθεί.
Από κλασικές βρετανικές γεύσεις με αστέρι Michelin στο Λονδίνο μέχρι μπουφέ με 350 πιάτα στην Ίμπιζα, «δωμάτια» με γλυκά στο Ντουμπάι και κινέζικο comfort food με θέα τον Πύργο του Άιφελ, αυτά είναι τα πρωινά για τα οποία αξίζει να κλείσετε ξενοδοχείο.
Brown’s Hotel, Λονδίνο, Ηνωμένο Βασίλειο
Αυτό το λονδρέζικο σημείο αναφοράς σερβίρει πρωινό από το 1837, οπότε ξέρει καλά τη δουλειά του.
Σήμερα, τις κουζίνες του υπογράφει ο βραβευμένος με αστέρι Michelin σεφ διευθυντής Άνταμ Μπάιατ, ο οποίος επιμελείται το Brilliantly British Breakfast στο Charlie’s.
Το μενού πρωινού στηρίζεται σε προϊόντα από μερικούς από τους κορυφαίους παραγωγούς του Ηνωμένου Βασιλείου, από αυγά St Ewe και λουκάνικα Huntsham Farm μέχρι καπνιστό σολομό Lambton & Jackson.
Στο μενού περιλαμβάνονται επίσης το Cooke’s Kedgeree και το Brown’s Sausage and Egg Muffin, σερβιρισμένα με τη δική του καφέ σάλτσα. Οι λάτρεις του ψωμιού έχουν κάθε λόγο να χαίρονται, καθώς υπάρχει ξεχωριστό μενού αφιερωμένο στο ψωμί, ιδανικό για να εξασφαλίσει την τέλεια φέτα τοστ.
Ibiza Gran Hotel, Ίμπιζα, Ισπανία
Κατευθείαν στη μαρίνα του νησιού των Βαλεαρίδων, το Ibiza Gran Hotel σερβίρει το Grand Breakfast, ένα πρωινό που περιλαμβάνει τον εντυπωσιακό αριθμό των 350 πιάτων.
Οι επισκέπτες μπορούν να ξεκινήσουν τη μέρα τους καθισμένοι στη βεράντα του κήπου, πριν δοκιμάσουν τα πάντα, από τιραμισού, σοκολατένια churros και κρέπες φτιαγμένες επί τόπου μέχρι τοπικά τυριά, στρείδια, σαμπάνια και αυγά με επικάλυψη χαβιαριού.
Υπάρχει επίσης ένα κινητό μπαρ με μιμόζες και ζωντανές εμφανίσεις με ισπανική κιθάρα, ώστε να απολαμβάνετε το πρώτο γεύμα της ημέρας με τον πιο κομψό τρόπο.
Jumeirah Marsa Al Arab, Ντουμπάι, ΗΑΕ
Το Jumeirah Marsa Al Arab φημίζεται για τις υπηρεσίες υψηλού επιπέδου που προσφέρει, αλλά και το πρωινό του δεν περνά απαρατήρητο.
Ο μπουφέ που απλώνεται σε πολλούς χώρους, στο εστιατόριο The Fore, περιλαμβάνει ζωντανό σταθμό μπάρμπεκιου, φρεσκοτυλιγμένα σούσι και ένα health bar γεμάτο γκρανόλα, γιαούρτι και ποικιλίες μελιού από όλο τον κόσμο.
Η ζαχαροπλαστική είναι σοβαρή υπόθεση εδώ, με ολόκληρο δωμάτιο αφιερωμένο στα γλυκά. Εκεί θα βρείτε μαντελέν και κρουασάν από τον φούρνο του Pierre Hermé που λειτουργεί εντός του συγκροτήματος.
Απολαύστε τα στη βεράντα του The Fore στον εξωτερικό χώρο, που βλέπει στο εμβληματικό Jumeirah Burj Al Arab.
Shangri-La Paris, Παρίσι, Γαλλία
Το Shangri-La Paris προσφέρει θέα σε ίσως το πιο θρυλικό μνημείο του κόσμου, τον Πύργο του Άιφελ.
Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν ένα πλούσιο πρωινό κάτω από τη «Σιδηρά Κυρία» και δίπλα στον ποταμό Σηκουάνα.
Εκτός από κλασικά γαλλικά βουτυράτα γλυκά, υπάρχει η δυνατότητα να δοκιμάσετε ένα παραδοσιακό κινεζικό πρωινό, με youtiao, δηλαδή κινέζικα τηγανητά ντόνατς, καθώς και γάλα σόγιας, congee και dim sum.
Πίσω από τα ανατολίτικα πιάτα βρίσκεται ο επικεφαλής σεφ Τόνι Σου, ο οποίος έχει φέρει στη γαλλική πρωτεύουσα χρόνια γαστρονομικής εμπειρίας από την ηπειρωτική Κίνα.