Το hot dog «bastardo» σερβίρεται στη SWISS First σε όλες τις πτήσεις που αναχωρούν από την Ελβετία έως την 1η Σεπτεμβρίου.
Ξεχάστε το χαβιάρι, υπάρχει ένα νέο πιάτο που δεν πρέπει να λείπει για τους επιβάτες της πρώτης θέσης της Swiss International Air Lines.
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
Το φετινό καλοκαίρι η εταιρεία πρόσθεσε ένα γκουρμέ hot dog στο premium μενού γευμάτων εν πτήσει. Πριν όμως φανταστείτε ένα καμένο λουκάνικο βυθισμένο σε κέτσαπ και μουστάρδα, σκεφτείτε ξανά: το hot dog αυτό, που δημιούργησαν Ελβετοί σεφ, αποδεικνύει ότι το comfort food μπορεί να είναι εξίσου πολυτελές με την υψηλή γαστρονομία.
Διαθέσιμο στην καμπίνα SWISS First σε όλες τις πτήσεις που αναχωρούν από την Ελβετία έως την 1η Σεπτεμβρίου 2026, το hot dog «Bastardo» προέρχεται από το γκουρμέ takeaway Frau Hund με έδρα το Βίντερτουρ, που ίδρυσαν οι σεφ Κρις Μάουερ και Άλεξ Πρακ.
Ανανεώνοντας μία από τις κλασικές λιχουδιές του fast food παγκοσμίως, περιλαμβάνει λουκάνικο ελβετικής παραγωγής, σερβιρισμένο με coleslaw, τσάτνεϊ μήλου, ξινή κρέμα και καβουρδισμένα καρύδια, όλα μέσα σε ένα ελβετικό ψωμάκι πολύσπορο.
Η συνεργασία (πηγή στα Αγγλικά) προέκυψε όταν η SWISS απευθύνθηκε στο δίδυμο με ένα ασυνήθιστο αίτημα: θα μπορούσε ένα premium hot dog να σταθεί στα 35.000 πόδια;
«Ήμασταν πολύ περήφανοι που βρεθήκαμε στο ραντάρ της SWISS», λέει ο Πρακ. «Ένας από τους στόχους μας ήταν πάντα να έχουμε παρουσία σε ολόκληρη την Ελβετία. Με τη συνεργασία με τη SWISS αυτή η φιλοδοξία πέρασε σε μια εντελώς διαφορετική διάσταση. Τώρα μπορούμε, τρόπον τινά, να σκορπίζουμε τα hot dog μας σε όλο τον κόσμο».
undefined
Ενώ το λουκάνικο, το ψωμί και τα συνοδευτικά ετοιμάζονται σύμφωνα με την αυθεντική συνταγή, το ψωμάκι χρειάστηκε να επανασχεδιαστεί, καθώς οι πρώτες δοκιμαστικές εκδοχές αρνούνταν να σταθούν όρθιες στην πορσελάνη του SWISS First.
Η λύση ήταν απλή: διαφορετική κοπή στο ψωμί, ώστε το hot dog να στέκεται τακτοποιημένο χωρίς να γέρνει. «Όταν το hot dog λερώνεται και τα υλικά πέφτουν έξω, αυτό δεν ανταποκρίνεται στα στάνταρ μας», εξηγεί ο Μάουερ.
Για τους σεφ, η συνεργασία δεν αφορά μόνο την εξυπηρέτηση των επιβατών πρώτης θέσης. Είναι επίσης μια ευκαιρία να αμφισβητήσουν την εικόνα που έχει ο κόσμος για το τι μπορεί να είναι ένα hot dog. «Πολλοί έχουν στο μυαλό τους ένα φτηνό hot dog από καντίνα», προσθέτει ο Μάουερ. «Εμείς θέλουμε να δείξουμε ότι υπάρχει και άλλος δρόμος».
Με το ταπεινό hot dog να έχει πλέον θέση στο τραπέζι υψηλής γαστρονομίας της πρώτης θέσης, μένει να δούμε τι θα ακολουθήσει στο μενού εν πτήσει...