Νέα μελέτη: τα ακανόνιστα γεύματα τα Σαββατοκύριακα σε σχέση με τις καθημερινές αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.
Τρώτε το πρωινό σας την ώρα του μεσημεριανού και το βραδινό σας σε ώρες που τα Σαββατοκύριακα κανονικά θα κοιμόσασταν; Αυτή η ασυνέπεια είναι αυτό που οι ερευνητές αποκαλούν «διατροφικό jet lag» και μπορεί να βλάπτει τις καρδιές των ανδρών – σωστά διαβάσατε, μόνο των ανδρών.
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
Τα πολύ πρωινά ωράρια σε δουλειά ή σχολείο συχνά αναγκάζουν τους ανθρώπους να προσαρμόζουν το πρόγραμμα των γευμάτων τους μέσα στην εβδομάδα, με ώρες που διαφέρουν από εκείνες των Σαββατοκύριακων και των ρεπό.
Μια τέτοια μετατόπιση στις διατροφικές συνήθειες μπορεί να απορρυθμίσει τους βιολογικούς ρυθμούς του οργανισμού και να έχει συνέπειες για την καρδιαγγειακή υγεία, σύμφωνα με νέα γαλλική μελέτη. Κάθε επιπλέον ώρα «διατροφικού jet lag» συσχετίστηκε με αύξηση του κινδύνου καρδιαγγειακής νόσου κατά 14% και του κινδύνου στεφανιαίας νόσου κατά 21% στους άνδρες, όπως διαπίστωσαν οι ερευνητές.
«Η μελέτη αυτή υποδεικνύει τη σημασία των σταθερών ωραρίων γευμάτων, πέρα από τον ύπνο και την ποιότητα της διατροφής, για την πρόληψη των καρδιαγγειακών νοσημάτων», έγραψαν οι συγγραφείς.
Η έρευνα, που δημοσιεύτηκε στο Communications Medicine (πηγή στα Αγγλικά), ανέλυσε την ώρα του πρώτου και του τελευταίου γεύματος περισσότερων από 100.000 συμμετεχόντων τις εργάσιμες ημέρες και τα Σαββατοκύριακα σε διάστημα παρακολούθησης 14 ετών, από το 2009 έως το 2023.
Οι άνδρες επηρεάζονται περισσότερο
Οι συμμετέχοντες κατηγοριοποιήθηκαν ανάλογα με το πρόγραμμά τους: η πρώτη ομάδα έτρωγε νωρίτερα τα Σαββατοκύριακα σε σχέση με τις καθημερινές, η δεύτερη διατηρούσε παρόμοιο ωράριο όλες τις ημέρες και η τρίτη έτρωγε αργότερα τα Σαββατοκύριακα.
Και οι δύο ομάδες που έτρωγαν είτε πιο νωρίς είτε πιο αργά από το συνηθισμένο εμφάνισαν υψηλότερο καρδιαγγειακό κίνδυνο σε σύγκριση με την ομάδα με σταθερά ωράρια, ανεξάρτητα από τη συνολική ποιότητα της διατροφής.
Αναπάντεχα, αυτό το μοτίβο παρατηρήθηκε μόνο στους άνδρες, ενώ οι γυναίκες δεν φαίνεται να επηρεάζονται από τις αλλαγές στο πρόγραμμα των γευμάτων.
Γιατί;
Μια πιθανή εξήγηση είναι ότι οι άνδρες έχουν γενικά υψηλότερο απόλυτο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου. Οι συγγραφείς σημείωσαν επίσης ότι οι γυναίκες τείνουν περισσότερο να ακολουθούν πρωινές ρουτίνες σε σχέση με τους άνδρες, μια διαφορά που συνδέεται με ανατομικές και ορμονικές παραμέτρους και μπορεί να επηρεάζει τον τρόπο με τον οποίο ο οργανισμός τους ανταποκρίνεται στις μεταβολές στην ώρα των γευμάτων.
Τι κρύβεται πίσω από τα ακανόνιστα ωράρια γευμάτων;
Η επικρατέστερη εξήγηση των συγγραφέων για το φαινόμενο αυτό είναι ότι το διατροφικό jet lag αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών επεισοδίων μέσω της διαταραχής του κιρκάδιου ρυθμού.
Οι κιρκάδιοι ρυθμοί είναι τα εσωτερικά ρολόγια του οργανισμού, που λειτουργούν σε κύκλο περίπου 24 ωρών και βοηθούν στη ρύθμιση των λειτουργιών του. Ρυθμίζονται κυρίως από το φως, αλλά και τα διατροφικά μοτίβα μπορούν να λειτουργήσουν ως συγχρονιστής για τα περιφερειακά ρολόγια, όπως εκείνα στο ήπαρ και στην καρδιά. Η ευθυγράμμιση των γευμάτων με αυτούς τους εσωτερικούς ρυθμούς ενισχύει τη μεταβολική υγεία, ενώ η ασυνέπεια μπορεί να απορυθμίσει την εσωτερική ισορροπία του οργανισμού.
Οι συγγραφείς σημείωσαν ότι, αν τα ευρήματα επιβεβαιωθούν από περαιτέρω μεγάλες μελέτες, η σταθερότητα στην ώρα των γευμάτων θα μπορούσε να αποτελέσει βασικό στόχο παρεμβάσεων για τη μείωση του κινδύνου χρόνιων παθήσεων και την αποσυμφόρηση των συστημάτων δημόσιας υγείας.